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2016-09-06
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甫坐下，職員先遞上調味架，有生蒜蓉、蔥花、辣椒和炸蒜蓉，醬油費每位$10。 來這裡之前，一直都非常期待原隻雞煲花膠湯，今天來到，當然要點！ 濃厚原隻雞煲花膠湯（$238） 果然沒有令我失望，湯底呈奶白色，入面有半隻雞和大量花膠，吸睛程度極高。 待花膠湯上桌後，職員會幫忙把雞件剪開小件，花膠質感爽滑，入口極好。 湯頭非常鮮甜，濃厚美味，一口氣喝了幾大碗！ 配料方面，選了爆炸薑汁皮蛋貢丸（$38/半打），這個皮蛋貢丸做得非常特別，入面包住的超像在吃皮蛋酥！ 即劏生猛田雞（$20/隻） 即叫即劏，非常新鮮！ 炸枝竹（$33） 大大碟又不錯！ 鮮魚卜（$58） 魚卜大件又新鮮，以這個價錢來說絕對超值！ 脆肉鯇骨腩（$78） 大碟又新鮮，魚質爽脆美味！ 黑柏葉（$58） 出面吃到的大多都是白色的，黑柏葉較為煙韌，不用煮太久就可以吃了！ 新鮮鵝腸（$88） 鵝腸新鮮大碟，份量夠多！ 花膠墨魚丸（$88/半打） 墨魚丸入面真係包住花膠，墨鮮鮮味，好好吃！ 原粒帶子水餃（$48/4粒） 這個帶子水餃夠曬矜貴，吃到
甫坐下，職員先遞上調味架，有生蒜蓉、蔥花、辣椒和炸蒜蓉，醬油費每位$10。 來這裡之前，一直都非常期待原隻雞煲花膠湯，今天來到，當然要點！
濃厚原隻雞煲花膠湯（$238）
果然沒有令我失望，湯底呈奶白色，入面有半隻雞和大量花膠，吸睛程度極高。 待花膠湯上桌後，職員會幫忙把雞件剪開小件，花膠質感爽滑，入口極好。
湯頭非常鮮甜，濃厚美味，一口氣喝了幾大碗！
配料方面，選了爆炸薑汁皮蛋貢丸（$38/半打），這個皮蛋貢丸做得非常特別，入面包住的超像在吃皮蛋酥！
即劏生猛田雞（$20/隻） 即叫即劏，非常新鮮！
炸枝竹（$33）
大大碟又不錯！
鮮魚卜（$58）魚卜大件又新鮮，以這個價錢來說絕對超值！
脆肉鯇骨腩（$78）
大碟又新鮮，魚質爽脆美味！
黑柏葉（$58）
出面吃到的大多都是白色的，黑柏葉較為煙韌，不用煮太久就可以吃了！
新鮮鵝腸（$88） 鵝腸新鮮大碟，份量夠多！
花膠墨魚丸（$88/半打）
墨魚丸入面真係包住花膠，墨鮮鮮味，好好吃！
原粒帶子水餃（$48/4粒）
這個帶子水餃夠曬矜貴，吃到粒粒帶子非常驚喜！
紅薯粉（$28）
跟一般吃到的薯粉不一樣，這個是幼而寬的，質感煙韌！
手打烏冬（$28）
烏冬質感彈牙可口，煮一兩分鐘便可以了！
皇帝菜（$32）
鮮嫩翠綠，吸敗湯底味道好好味啊！
提提大家要預早訂位啊！同埋限食兩小時，所以唔好遲到啊，如果唔係一定食唔切！
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