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港鐵油麻地站 A2 出口 繼續閱讀
電話號碼
27822003
開飯介紹
裝潢特別的火鍋店,令人感覺猶如身處菜巿場。餐廳的食材新鮮、味美,值得一試。 繼續閱讀
獎項殊榮
最優秀開飯火鍋店 (2016)
營業時間
今日營業
16:30 - 03:00
星期一至日
16:30 - 03:00
公眾假期
16:30 - 03:00
公眾假期前夕
16:30 - 03:00
付款方式
現金
座位數目
100
其他資料
網上訂座
Wi-Fi
深夜營業
酒精飲品
自帶酒水
電話訂座
賞訂座積分
外賣服務
加一服務費
有關獎賞計劃
食評 (366)
等級4 2019-08-20
1772 瀏覽
一直都知道這裡由開業以來,任何時段都人山人海!由於太受歡迎的關係,絕對係一位難求!!為了滿足我好恨打邊爐的心癮,朋友一早已經預約好,今日放工便可立即打邊爐!!這裡的裝修除了見到牆上有好似九龍皇帝寫的大字,還充滿著舊香港街市的味道!!唔好以為似街市就會有好多水漬或一陣陣的魚腥味,雖然這裡有個位置可以比客人選購海鮮,但環境衛生絕對唔差,沒有任何怪味,地方仲好乾淨呢!置身在這個街市打邊爐真的不錯!火鍋湯底有13款,還有肉類,丸類,蔬菜,菇類,麵食,腸,魚片等雜類選擇,種類繁多,選擇多到好難取捨!!最後我們點了安格斯牛肉,魚皮餃,腸仔,魚丸,芋絲,水魷,白栢葉,響鈴,一些蔬菜,菇和烏冬等!枱上有醬油,蔥花,炸蒜,生蒜和辣椒,可以自行配搭!<鴛鴦湯底 - 沙嗲配皮蛋> 一個鍋有2款湯底,一邊係沙嗲,一邊係芫茜皮蛋!沙嗲味好香,任何食物放在沙嗲湯底都食到香濃的沙嗲味道,但唔會好咸!!相反芫茜比較清香,再加上皮蛋的味道會慢慢滲入湯裡,味道唔會好單調!<手切安格斯牛肉> 每枱都有點這個牛肉,一個大圓盤內裡放滿好多冰,冰上面鋪滿一片片牛肉,色澤鮮豔,十分新鮮!肉質鮮嫩柔軟,牛味濃郁,非常好味!<年糕夾心魚丸> 魚丸夾著白雪雪的年糕,放入火鍋裡一陣,一口咬開,年糕嘭一下溢出,食起來口感煙韌彈牙,不會好粘,就算放在火鍋好耐都未夾起,但仍然無損年糕的質感,真的不錯!<水魷> 厚身又大塊,外層的皮膜好完整,色澤接近透明特別新鮮,放在火鍋裡水魷微微卷起,但無縮水變細,食起來鮮甜嫩滑,煙韌爽脆有咬口,不經不覺越食越多!<白柏葉> 白柏葉即係牛柏葉,份量好多,又大又新鮮,只需要在火鍋裡灼一灼,已經吸盡了火鍋裡的湯汁,非常入味,每一啖都爽口彈牙,絕對係打邊爐必叫的食材之一!我明白點解這裡那麼樣受歡迎,幾乎日日爆滿,因為每款食材都新鮮又大份,加上環境又有氣氛,服務又好,真係一間令人回味的火鍋店!! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2019-08-12
1472 瀏覽
今晚約左老友去打邊爐,呢間火鍋常常滿座,現在openrice可以book位,方便了好多。一坐下,店員就會奉上各式配料混醬。有幾張食物紙,上面有湯底、肉類、丸、餃、麵、菜、飲品等等可供選擇。仲可以自行到店內的海鮮區選購是日新鮮岩食的各類海鮮。十分新鮮。今日由於只得我跟朋友來打邊爐,所以便沒有機會吃太多款式。好耐冇黎食,好掛住個花膠雞湯底。所以今晚主打是跟朋友來治治花膠雞湯癮。點了花膠雞鍋,店員會整鍋送上,為我們把半隻雞件剪成一件件,方便我們進食。等了一會兒,滾了,好香好濃。我們急不及待即一人飲了兩碗花膠雞湯,先食一下雞件,又香滑又啖啖肉,入面仲有好多花膠,正,十分滋補足料。真是大滿足。當我們飲夠湯後,便開始打邊爐了。今次點了西班牙豬腩肉,價錢抵食,份量不少,肉質紅潤。滿滿的豬味,經過快涮後,薄薄的豬肉好濃味又好咬口,正。鮮入圍煮的丸子、餃子都十分有名,出名又好味又大隻足料。今次點了帶子水餃。大大粒,共有4粒,我跟朋友一人食了兩粒。皮薄餡靚。入面大大粒帶子,好鮮甜,混和了豬肉,又啖啖肉又惹味,好正。點了一個稻庭烏冬,經過煮後,配上了雞湯湯底,好滋味,烏冬又滑滑的,十分滋味。唐生菜爽脆,菜好翠綠爽口。不錯。對於鮮入圍煮的食物質素好欣賞,裝修環境又地道,好似大排檔咁,好有特式。 繼續閱讀
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等級4 2019-07-14
1978 瀏覽
打邊爐一向無分季節,所以是夜來到登打士街的「鮮入圍煮」,餐廳位於登打士廣場2樓,可以選擇行樓梯或搭升降機到餐廳。星期四晚上餐廳都幾乎滿座,幸好預早訂位,去到不需要再等。餐廳佈置以模仿懷舊街市作主題,而且是用上大排檔檯凳,什是懷舊,充滿大排檔地踎的風味。餐廳內有肉檔,還有小型海鮮檔可以即劏海鮮,如想食海鮮的話可以加點。醬料都是有炸蒜、蒜蓉、辣椒、香蔥、豉油等等。肉類、海鮮都少不免,然後其他配料,菜、粟米、肉丸、水餃、響鈴同炸魚皮都應有盡有。而飲品平均十多元一支,價錢偏高。蕃茄薯仔湯用上新鮮蕃茄和薯仔,湯頭不算清甜,帶少許酸,相信落了茄膏,味道有點化學。手切安格斯牛肉非常新鮮,色澤鮮紅,紋理都好靚,牛肉味好濃郁,肉質入口嫩滑有咬口,咬下去口裡充滿肉汁!蟹籽鮮蝦滑手打蝦滑,份量挺多,質感十分爽口彈牙,也很新鮮,蝦滑也很有嚼頭!炸響鈴 炸響鈴非常脆,打邊爐一流。稻庭手打烏冬烏冬的質感滑溜煙韌,口感彈牙,也特別軟滑。 繼續閱讀
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等級4 2019-06-19
3149 瀏覽
這間火鍋店一直以黎都有好多人食,每次想食的時候都會book唔到位,今次好醒預早訂位,所以去到就唔需要再等啦!餐廳位於登打士廣場2樓,可以選擇行樓梯或搭升降機到餐廳。餐廳佈置以懷舊街市作主題,而且是用圓枱,什為懷舊。餐廳內有個小型魚檔,如想食海鮮便要到這裡選購。濃厚原隻雞煲花膠湯(小)($268),兩三年前黎講呢度打邊爐,已經試過這個湯底,對佢念念不忘,所以今次再黎食這個湯底!水滾後先飲湯,湯非常鮮甜,而且粘口。煲內有半隻雞及6隻花膠,雞肉嫩滑。我們每人也飲了2大碗才開始打邊爐。脆肉鯇魚片($63),魚肉夠薄切,爽口彈牙,中間唔會太多魚骨!手切安格斯牛肉($188),牛肉份量都算幾多,油脂唔算好多,牛肉味濃,肉質都算鬆軟。新鮮淮山($35),呢個湯底冇可能唔食D吸味的食物。淮山完全吸收了湯的味道,非常鮮甜!炙燒芝心丸($32),這款芝士丸係我最愛吃的,丸中心有流心芝士,特別惹味!羊肉片($68),羊肉的羶味都唔算太濃。桂花蚌($138),桂花蚌鮮甜,肉質爽脆!總括黎講,餐廳環境感覺懷舊,像去了舊式街市打邊爐,食物質素都唔錯,有機會會同多D朋友黎食! 繼續閱讀
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每一次來這裡都坐滿客人,非常熱鬧,很地道的裝潢。每次我們都會點花膠雞湯,蛋黃色的湯,充滿雞香,軟滑濃厚。不手軟,大約有4-6片花膠,咀唇都充滿膠質,次次都喝了一大半才肯收手。必點的就一定是花竹蝦,非常大隻生猛,多數都有我的下臂那麼長,非常鮮甜厚肉,啖啖都爽口彈牙,大多數都會有豐滿的蝦膏,這才是真正的蝦!新鮮的程度可以用刺生的食法!但其實餐廳以前並沒有提供這服務,但我們仍然希望能夠試試刺身食法,果然不出所料,非常鮮甜彈牙又黏口!現在他們也有這個服務了,讚!第二必點就是鮮竹笙並不是間間火鍋店都有新鮮,而且這裡的竹笙份量多又大隻,吸滿湯汁,很鮮味又爽口!曾經我們也有嚐過隻活北寄的刺身食,一隻手都差點拿不住,肉實爽口,新鮮鮮甜,完全不用沾豉油,讚!牛肉類的有牛胸爽(必點!白色薄薄一片,焯1秒就夠了,口感獨特又爽口,充滿油香)、本地手切牛(新鮮,個人偏愛本地牛,因為比較有口感和肉味濃)和雪花肥牛(脂肪分佈均勻,不油膩又新鮮)。他們的海鮮就是主打,雖然價錢是偏高,但是物有所值。聽說他們的胡椒豬肚湯也很不錯,下次就來試試吧! 繼續閱讀
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