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2017-06-04
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經常要在灣仔開工，見到這餐廳好評如潮，但無奈餐廳收六點，叉燒飯也是很快賣光，一定要在早上或中午前來「朝聖」。剛巧連續兩個禮拜的週末都要開工，便連續兩個禮拜都來試試，一次十點左右來吃，未有午餐，就試了早餐，一次剛好過中午，就試了最有名的叉燒飯。早餐那次點了蕃茄餐肉通粉，和薑汁奶茶。因為太肚餓忘了拍照，蕃茄餐肉通粉，最有誠意是那個湯頭，濃濃蕃茄味夾著酸酸甜甜的味道，湯已經濃得不像湯，像蕃茄蓉，而且非常熱燙，吃下去很舒服，在一天早上吃到這湯能令你倍感舒適。美中不足的是，湯配的是餐肉，個人雖然很喜歡吃這種加工食品，但近年已經儘量不吃，可是這裡就只有餐肉，也不能轉別的東西。這裡的餐肉也很優秀的，餐肉切了丁，也有接近十粒，每粒也大大粒，唯獨本身餐肉的味道跟那個蕃茄湯也不夾，各有各的味道，互相搶味，最後兩敗俱傷。臨走的時候聽到有常客來吃，點的就是這個蕃茄餐肉通粉，然後要求「走餐肉」，更加肯定了我對這道菜的想法。薑汁奶茶，薑味真的很濃，配上奶茶也算好喝，本身不是愛薑之人，純粹為試而試，最難忘之後整天無論整天吃了什麼，打嗝的味道依然是滿滿的薑味，應該可以推介給愛薑之人。之後隔了六天再臨，點了午餐每人都在
剛巧連續兩個禮拜的週末都要開工，便連續兩個禮拜都來試試，一次十點左右來吃，未有午餐，就試了早餐，一次剛好過中午，就試了最有名的叉燒飯。
早餐那次點了蕃茄餐肉通粉，和薑汁奶茶。因為太肚餓忘了拍照，蕃茄餐肉通粉，最有誠意是那個湯頭，濃濃蕃茄味夾著酸酸甜甜的味道，湯已經濃得不像湯，像蕃茄蓉，而且非常熱燙，吃下去很舒服，在一天早上吃到這湯能令你倍感舒適。美中不足的是，湯配的是餐肉，個人雖然很喜歡吃這種加工食品，但近年已經儘量不吃，可是這裡就只有餐肉，也不能轉別的東西。這裡的餐肉也很優秀的，餐肉切了丁，也有接近十粒，每粒也大大粒，唯獨本身餐肉的味道跟那個蕃茄湯也不夾，各有各的味道，互相搶味，最後兩敗俱傷。臨走的時候聽到有常客來吃，點的就是這個蕃茄餐肉通粉，然後要求「走餐肉」，更加肯定了我對這道菜的想法。
薑汁奶茶，薑味真的很濃，配上奶茶也算好喝，本身不是愛薑之人，純粹為試而試，最難忘之後整天無論整天吃了什麼，打嗝的味道依然是滿滿的薑味，應該可以推介給愛薑之人。
之後隔了六天再臨，點了午餐每人都在吃的「滑蛋叉燒飯」（其實能點的飯類也就只有滑蛋叉燒、滑蛋蝦仁、或者雙拼）。等了不足五分鐘已經端了上來，一看之下已經有點點失望：
滑蛋叉燒飯
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首先是叉燒，個人其實喜歡吃比較瘦的叉燒，這裡的叉燒很夠瘦，但吃下去沒什麼叉燒味，切得也很薄，燒得也很淺色，矇著雙眼吃可能也吃不出來是叉燒。
滑蛋倒是一絕，非常嫩滑，蛋汁亦很豐富，份量也很誇張，絕對要讚。
醬汁，其實菜色全名很長，有一半的菜色名都是在賣它這個自家製的醬汁，只能說，好吃貴好吃，汁實在過多，吃到最後都快變醬汁泡飯。
飯的份量對我來說剛剛好，比一般茶餐廳的份量少，吃慣盒飯份量的人可能會嫌少了一點。
飲品凍鴛鴦，中規中矩，也不多作介紹了。
總括來說是正面的經驗，但兩次都有美中不足，亦沒有那種「非常好吃」的感覺，有機會也會再來的。
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