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2022-06-22
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香港的新疆菜館極少，稍有風情的只有這間，在香港的天山之山坡上 ，險峻如激流的水街高處。近夜店林立的高街，同樣有異域豪情的感覺。有木屋的包裝，老店模樣。新疆人粗聲粗氣的服務。烤羊腿只在晚餐供應。如6時你不能來，只能在7時半第2輪入席。烤羊腿不算大，3人分享剛好。食後不會燥熱，辛辣粉亦不火熱。嬌嫩得很，羊肉體味不會令人生厭。宜多加辛辣粉，才夠大漠風情。大盤雞似川菜，對習慣川菜的香港人來說，不算太辛辣。薯粒多得很，供米飯般食。附送新疆式刀削麵，比山西的闊而薄，，應該是放在大盤中蘸辛辣汁吃。這種新式新疆火鍋，蠻有趣。甜品雙驕是酸奶和杏仁奶凍。酸奶稍多水，不及北方中國的濃郁。杏仁奶凍很涼涼而杏仁味濃，可潤喉降火。三個人花800元，換來天山旅行的探險感。
有木屋的包裝，老店模樣。新疆人粗聲粗氣的服務。
烤羊腿只在晚餐供應。如6時你不能來，只能在7時半第2輪入席。
烤羊腿不算大，3人分享剛好。食後不會燥熱，辛辣粉亦不火熱。嬌嫩得很，羊肉體味不會令人生厭。宜多加辛辣粉，才夠大漠風情。
大盤雞似川菜，對習慣川菜的香港人來說，不算太辛辣。薯粒多得很，供米飯般食。附送新疆式刀削麵，比山西的闊而薄，，應該是放在大盤中蘸辛辣汁吃。這種新式新疆火鍋，蠻有趣。
甜品雙驕是酸奶和杏仁奶凍。酸奶稍多水，不及北方中國的濃郁。
杏仁奶凍很涼涼而杏仁味濃，可潤喉降火。
三個人花800元，換來天山旅行的探險感。
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