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2018-01-03
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又係荃灣，又係拉麵，今日經過衣間有唔少媒體介紹過，咁啱唔使等位，一於試一試佢！入到去環境幾似日本地道的拉麵店，即係勁細同埋得吧枱位😅牆上有好多壁畫，幾有特色，不過講真就坐得幾唔舒服，但服務又幾好咼，會主動俾個勾你掛袋，客人長頭髮又會俾條橡筋佢扎起，員工都好熱情好有禮貌。見到有沾麵，仲要每日限量30碗，作為沾麵愛好者無慮即決啦。原來午市送汽水或者一款配菜，於是我揀左加半份叉燒。等食其間，發現店中的拉麵師傅都係講日文，即刻對碗麵充滿期望見到碗麵第一個感覺，好多肉！除左數塊叉燒，仲有好多切碎左嘅叉燒，淨係食晒d肉都飽飽地，早知唔加半份叉燒除左叉燒，仲有半隻溏心蛋，蛋黃稍為熟左小小，不過都好食，其他配料仲有紫菜同筍等，好豐富！其他店的沾麵通常都無咁豐富配菜麵條粗身，掛汁一流，非常彈牙；沾麵汁唔太杰身，唔會好咸，但完全食得到魚介同豬骨味，就咁飲都覺得好味浸一浸d麵再加埋d碎肉一齊食，好正！d叉燒係傳統戈款，無燒過但煮得好稔同好香豬油味！隨麵仲有一塊檸檬，加幾滴檸檬汁可以食落無咁膩。不過我覺得這個麵食完一d都唔覺膩，亦唔口渴，非常出色，甚至勝過上環的沾麵名店！總括來說，同我尋日食過另一間同區商場內
入到去環境幾似日本地道的拉麵店，即係勁細同埋得吧枱位😅牆上有好多壁畫，幾有特色，不過講真就坐得幾唔舒服，但服務又幾好咼，會主動俾個勾你掛袋，客人長頭髮又會俾條橡筋佢扎起，員工都好熱情好有禮貌。
見到有沾麵，仲要每日限量30碗，作為沾麵愛好者無慮即決啦。原來午市送汽水或者一款配菜，於是我揀左加半份叉燒。
等食其間，發現店中的拉麵師傅都係講日文，即刻對碗麵充滿期望
見到碗麵第一個感覺，好多肉！除左數塊叉燒，仲有好多切碎左嘅叉燒，淨係食晒d肉都飽飽地，早知唔加半份叉燒除左叉燒，仲有半隻溏心蛋，蛋黃稍為熟左小小，不過都好食，其他配料仲有紫菜同筍等，好豐富！其他店的沾麵通常都無咁豐富配菜
沾麵
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麵條粗身，掛汁一流，非常彈牙；沾麵汁唔太杰身，唔會好咸，但完全食得到魚介同豬骨味，就咁飲都覺得好味浸一浸d麵再加埋d碎肉一齊食，好正！d叉燒係傳統戈款，無燒過但煮得好稔同好香豬油味！隨麵仲有一塊檸檬，加幾滴檸檬汁可以食落無咁膩。不過我覺得這個麵食完一d都唔覺膩，亦唔口渴，非常出色，甚至勝過上環的沾麵名店！
總括來說，同我尋日食過另一間同區商場內的拉麵店係兩個層次，除左坐得唔太舒服，食物質素超班，價錢亦較抵，相信我好難會返去食之前戈間😅非常驚喜荃灣竟然有咁高質嘅拉麵店！聽日再encore!
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