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2013-03-26
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是日記念青山豚和小企鵝的四個月，近半年來，吃來吃去都是日式滬式泰式意式西式，突然心血來潮想試試這期紅透半邊天的西班牙Tapas！船街好吃在後頭位於灣仔船街22號的22 SHIPS非常易找，船街往合和中心行到街尾就是了。聽聞22 Ships晚上常常大排長龍，於是星期三當天我們六點半便到達門外了！剛到達就已經有一條不短的人龍！熱鬧非常！燭光晚餐，寫意情調22 Ships多的是外國食客。我們這次坐的的BAR 枱，能夠邊吃邊看Chefs們調酒烹調，滿寫意的！剛坐下，waitress隨即問一句：Sparkling or still？說真的，大部分的餐廳也可能會包白開水，只是22 Ships不收加一，其實我也assume了每一道菜已暗藏加一，而且Waiwera Still盛惠 $50！留意了Tapas night 只喝still有點dry，一於點杯鎮店Sangria(Red)試試吧！說真的，青山豚曾經很嗜油，只是近年都愛點Smoothie清清味蕾，Sangria的酒味淡淡，我覺得也是易入口之選，伴漢堡伴小食也是良伴！(7.5/10)未幾，點了的Salt and pepper squid已經上枱了比
近半年來，
吃來吃去都是日式滬式泰式意式西式，
突然心血來潮想試試這期紅透半邊天的西班牙Tapas！
船街好吃在後頭
位於灣仔船街22號的22 SHIPS非常易找，
船街往合和中心行到街尾就是了。
聽聞22 Ships晚上常常大排長龍，
於是星期三當天我們六點半便到達門外了！
剛到達就已經有一條不短的人龍！熱鬧非常！
燭光晚餐，寫意情調
22 Ships多的是外國食客。
我們這次坐的的BAR 枱，能夠邊吃邊看Chefs們調酒烹調，滿寫意的！
剛坐下，waitress隨即問一句：Sparkling or still？
說真的，大部分的餐廳也可能會包白開水，
只是22 Ships不收加一，其實我也assume了每一道菜已暗藏加一，
而且Waiwera Still盛惠 $50！留意了
Tapas night 只喝still有點dry，一於點杯鎮店Sangria(Red)試試吧！
說真的，青山豚曾經很嗜油，只是近年都愛點Smoothie清清味蕾，
Sangria的酒味淡淡，我覺得也是易入口之選，伴漢堡伴小食也是良伴！(7.5/10)
未幾，點了的Salt and pepper squid已經上枱了
比想像中沒有那麼脆口，優點是彷彿沒有一貫油炸的膩口感，炸漿不厚，墨魚塊口感出奇地彈牙，
點那咸咸香香濃味的 ink aioli 吃，竟然也不會蓋過墨魚的鮮味！
很impressive的佐酒小吃(8/10)
再來的是我期待的Tuna tartar “DIY”
先試一顆沒有調味的新鮮吞拿，是日式刺身界上盛吞拿的味道跟口感，
木盤上放滿十多種配料，把它們倒入tuna粒中撈勻，
這盤西班牙日式Fusion Tuna tar tar 甘香四溢，創意和味道都令人食指大動！只是份量有點少，不打緊，Tapas一向貴精不貴多！(8.5/10)
再來份Roasted Lettuce，一上枱已經炭燒味撲鼻！濃味的cheese片，配上似是日式醋鯖魚，伴roasted lettuce吃起來很開胃！
而且配上類似Ceasar Salad醬的sauce，又一重口味salad之選！(7.5/10)
吃得津津有味之際，全晚的重頭戲終於來了！
Char grilled Iberico pork and foie gras burgers with Kim Chi
Kim Chi很地道韓式的說！讚！
青山豚和小企鵝很喜歡的一道菜！ (8/10)一紅一綠伴打孖層層疊Iberico pork and foie gras burgers好可愛！
非常的溫熱，一看就知沒有hea埸，即叫即製
grilled Iberico pork非常juicy，點了跟上的牛油果醬中和一下濃味感，
一咬下已經湧出肉汁！
唯一有點美中不足的是 foie gras 味比較弱，都被醬汁蓋過了風頭
幸好味蕾靈敏的青山豚還是吃到微微那種甘香！
吃到7成飽，反正都吃到西班牙了
也一拼試試甜品吧！
Texturas de Chocolate (8/10)
很特別很精緻的一道甜品其實是很軟滑的Chocolate mousse，Vanilla ice cream，朱古力配上粒粒的爆炸糖！
口感非常特別，
而且朱古力甜度適中，
配上雪糕一點也不漏！
這餐西班牙Tapas我們倆吃得甜在心中呀！
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