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2016-11-22
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一直很少吃美國菜, 美國菜給我的印象是較「粗枝大葉」, 而且都是離不開肋骨、馬鈴薯、牛扒、漢堡飽、脆片。當然在香港肯定有好吃的美國菜, 不過香港實在太多美食, 所以沒有用心去涉獵。今次朋友吹雞食美國菜，機會終於來了。 美國餐廳特色是相對較relax, 最適合下班想輕鬆又想「嘈喧巴閉」的我們, 店內正是這個氛圍, 朋友一到已經不停"Bravo Bravo"。坐下安頓好後, 侍應就熱情地推薦菜色, 頭盤先來法國Kys蠔和Gillardeau蠔。生蠔盤除了有一個小木牌點綴還伴了少許綠葉, 再加上拿起來時, 蠔殼內水汪汪的, 讓蠔看起來更新鮮。味道方面, Kys蠔海水味較淡, 很清甜, 我較喜歡Gillardeau蠔, 吃著吃著口腔感到鮮甜蠔味, 而且也不覺海水味太重, 真不捨得那麼快就溜進喉嚨。扒澳洲和牛沙律 - 五成熟的和牛固然是主角, 旁邊伴著脆塊, 令到沙律不只瓜、菜那麼「齋」, 作為頭盤過渡大餐中間的開胃熱身「菜」, 一流 。和牛一入口已「爆」出濃香牛油，無限回味。海鮮濃湯 - 極富蝦味的海鮮濃湯, 身為蝦迷真係幸福, 裡面有甚麼海鮮已經不重要。這湯看起來不多但其實很濃厚. 鬆軟的多
今次朋友吹雞食美國菜，機會終於來了。 美國餐廳特色是相對較relax, 最適合下班想輕鬆又想「嘈喧巴閉」的我們, 店內正是這個氛圍, 朋友一到已經不停"Bravo Bravo"。
坐下安頓好後, 侍應就熱情地推薦菜色, 頭盤先來法國Kys蠔和Gillardeau蠔。生蠔盤除了有一個小木牌點綴還伴了少許綠葉, 再加上拿起來時, 蠔殼內水汪汪的, 讓蠔看起來更新鮮。味道方面, Kys蠔海水味較淡, 很清甜, 我較喜歡Gillardeau蠔, 吃著吃著口腔感到鮮甜蠔味, 而且也不覺海水味太重, 真不捨得那麼快就溜進喉嚨。
生蠔
$300
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扒澳洲和牛沙律 - 五成熟的和牛固然是主角, 旁邊伴著脆塊, 令到沙律不只瓜、菜那麼「齋」, 作為頭盤過渡大餐中間的開胃熱身「菜」, 一流 。和牛一入口已「爆」出濃香牛油，無限回味。
扒澳洲和牛沙律
$148
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海鮮濃湯
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芝士煙肉焗薯皮
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扒海鮮意大利飯
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熱船長海鮮併盤
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先來個蝦蝦蝦combination吧。小龍蝦, 味道鮮甜而且還有少許蝦膏; 蝦和虎蝦都極之爽甜, 吃到「索索」聲。那些檸檬牛油汁也功不可沒。令我這個蝦迷非常滿足。
再來是蜆和扇貝, 吃的時侯我還故意用殼載起一些檸檬牛油汁喝下去, 很惹味。
海鮮來說我比較喜歡吃凍的, 因覺得烹調後多多少少會流失鮮味, 但今次這個烹調方法卻能保留原有的鮮味, 不得不給讚!
最後要提一提, 除了食物品質高之外, 服務方面也很令人滿意, 當天有客人生日, 侍應唱生日歌給壽星女聽, 很窩心。也很不厭其煩地向我們介紹每一道菜是用了甚麼材料, 抵讚。
朋友也非常滿意這一頓海鮮盛宴, 希望朋友繼續發掘美食，讓我有個大快朵頤的機會吧。
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