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2014-10-05
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不設訂座酒吧形式經營，每晚都擠滿食客兼且門口也不缺等位客人的 22 SHIPS，是其中一間小妹看過別的Openrice食評後決定擇日光顧的餐廳，食家們上載 22 SHIPS 食物的照片真的令人唾涎三尺。終於的起心肝同好友結伴去食... 不過也許面積較狭隘，坐滿客人而且餐廳是開放式，所以邊吃邊流汗 首先頭盤點了 Cauliflower - 混合了蘑菇，香菜，walnut pesto 的沙律 HKD$78。味道新鮮清淡而且頗大碟~第二道菜是 Pan con Tomato - 脆薄如薯片的Jamon火腿及番茄溶，放在以牛油煎過的片裝sour dough上，那種配搭完美得不得了！別以爲吃麵包會脹飽了腸胃，它的番茄溶及sour dough卻神奇的讓人更想吃下一道菜，HKD$58 兩份。第三道也是冷盤 Scallop Ceviche HKD$ 138 - 有別於坊間的帶子刺身，廚師將新鮮的切片帶子配以柚子醬，旁邊有chinese radish及香草伴碟。柚子醬除了辟走腥味，同時亦帶出帶子原有的鮮甜味。第四道是 Hamachi - 油甘魚厚切肥美口感良好，配馬鈴薯，homemade sundry
首先頭盤點了 Cauliflower - 混合了蘑菇，香菜，walnut pesto 的沙律 HKD$78。味道新鮮清淡而且頗大碟~
第二道菜是 Pan con Tomato - 脆薄如薯片的Jamon火腿及番茄溶，放在以牛油煎過的片裝sour dough上，那種配搭完美得不得了！別以爲吃麵包會脹飽了腸胃，它的番茄溶及sour dough卻神奇的讓人更想吃下一道菜，HKD$58 兩份。
第三道也是冷盤 Scallop Ceviche HKD$ 138 - 有別於坊間的帶子刺身，廚師將新鮮的切片帶子配以柚子醬，旁邊有chinese radish及香草伴碟。柚子醬除了辟走腥味，同時亦帶出帶子原有的鮮甜味。
第四道是 Hamachi - 油甘魚厚切肥美口感良好，配馬鈴薯，homemade sundry tomato，有機香菜，碟邊呈橙色的是red pepper puree。
第五道菜是大蝦 Gambas - 用辣椒及蒜頭煎的大蝦很入味，可是旁邊的伴菜有點過咸...
第六道菜是 Salted Cod - cod魚爽口，伴碟好藝術的感覺，廚師以灰色的squid garlic puree及紅色的番茄溶
第七道是 Wagyu Beef Rump
第八道是甜品 Greentea HKD$78 - 有yoghurt，青檸醬， honeycomb 伴綠茶雪糕，剛送到面前好漂亮的在冒煙 (可惜相機拍不到)
是次都是跟好友開心share每道菜，可以試多幾款嘛...
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