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2016-08-17
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一直聽聞台風嘅骨膠原拉麵好岀色，所以都決定要嚟試一試。夜晚7點幾嚟到，已見一條長長嘅人龍，睇嚟真係好受歡迎。雖然人龍長，但都只係等咗大約20分鐘，唔算太耐。鋪面入面吧枱設計，就算一個人嚟食都唔怕哦。講番啲麵先，雖然係比骨膠原拉麵吸引嚟食，但發現原來有沾麵嘅時候，即刻轉咗軚，因為我真係好鍾意食沾麵ga，不過好可惜，原來每日只限定30碗，今日同佢無緣啦。最後當然選擇番骨膠原拉麵啦，選擇咗普通量，口感軟，醬汁同香油多，再加葱。落order後，等食嘅時候，店主原來會為長髮女士們準備橡筋紮起頭髮，呢下真係好細心，亦令我對呢間拉麵小店加咗唔小分數。講番碗麵，普通份量原來都好多，之後先知道原來麵係比岀面食倒嘅1.5倍，我諗女仔食嘅話，可以叫小麵都得。而一向怕麵太硬嘅我，就選擇咗軟麵，麵唔會太淋，彈牙之餘帶住啲麵香，再自行混合放喺麵上嘅骨膠原(應該係用豬骨製成嘅)，同麵底下嘅醬汁，兩者掛喺麵上嘅感覺鹹鹹香香，食到停唔倒口。叉燒係用上厚切嘅豬肩肉再切粒，每一粒都好大粒，肉質偏瘦有咬口，份量亦都相當多，可以做到每啖麵都有肉伴口。至於隻蛋，雖然未去到流心狀態，但帶小小糖心，蛋白滑滑的，都一樣好好味。我好快會
雖然人龍長，但都只係等咗大約20分鐘，唔算太耐。鋪面入面吧枱設計，就算一個人嚟食都唔怕哦。
講番啲麵先，雖然係比骨膠原拉麵吸引嚟食，但發現原來有沾麵嘅時候，即刻轉咗軚，因為我真係好鍾意食沾麵ga，不過好可惜，原來每日只限定30碗，今日同佢無緣啦。
最後當然選擇番骨膠原拉麵啦，選擇咗普通量，口感軟，醬汁同香油多，再加葱。落order後，等食嘅時候，店主原來會為長髮女士們準備橡筋紮起頭髮，呢下真係好細心，亦令我對呢間拉麵小店加咗唔小分數。
講番碗麵，普通份量原來都好多，之後先知道原來麵係比岀面食倒嘅1.5倍，我諗女仔食嘅話，可以叫小麵都得。而一向怕麵太硬嘅我，就選擇咗軟麵，麵唔會太淋，彈牙之餘帶住啲麵香，再自行混合放喺麵上嘅骨膠原(應該係用豬骨製成嘅)，同麵底下嘅醬汁，兩者掛喺麵上嘅感覺鹹鹹香香，食到停唔倒口。叉燒係用上厚切嘅豬肩肉再切粒，每一粒都好大粒，肉質偏瘦有咬口，份量亦都相當多，可以做到每啖麵都有肉伴口。至於隻蛋，雖然未去到流心狀態，但帶小小糖心，蛋白滑滑的，都一樣好好味。
我好快會再嚟，下個目標係沾麵!!
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