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2018-03-08
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Omakase聽就聽得多，但食就未食過。經朋友介紹之下話灣仔有間性價比高嘅omakase，於是收工後便和老公一起前往。店員十分有禮安排入座後奉上暖手巾，十分體貼有兩款omakase套餐可以選擇，我們揀了$580的套餐各一份。前菜是鰻魚蛋卷蛋(左)吸收了鰻魚的燒汁味，令卷蛋更為惹味！蛋絲海哲(右)非常入味，加上蛋絲，前菜已是非常用心。紫菜卷著中拖羅，不用點醬油，就這樣吃。拖羅味道沖擊味蕾，入口即溶！店員還細心提醒我們快點吃，要不紫菜會林，十分體貼！其中一道刺身是伊左目，非常鮮味！另一款刺身是北海道牡丹蝦。北海道牡丹蝦十分大隻而且晶瑩剔透！店員和我們有別歐洲的甜蝦，北海道牡丹蝦更黏更甜！最後一款刺身是拖羅拖羅十分出色，入口即溶是日套餐的煮物是和牛豆腐牛肉油脂甘香，十分香口。硬豆腐感覺像豆卜，十分入味醋物是冰糖三文魚軟骨，十分鮮味，放入口像交響曲。壽司有五款，（左起 鯖魚十分肥美新鮮！吞拿魚，一吃便留有齒香深海池魚，十分鮮美，而且肉質好滑！另外帶子更是入口即溶！最後的海膽壽司很完美！店員提醒我們海膽要先食，因為紫菜會林。海膽入口即溶，充滿鮮味！而且香味仍沖擊於牙縫之中，久而不散另外卷物也很是
店員十分有禮安排入座後奉上暖手巾，十分體貼有兩款omakase套餐可以選擇，我們揀了$580的套餐各一份。
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前菜是鰻魚蛋卷蛋(左)吸收了鰻魚的燒汁味，令卷蛋更為惹味！
蛋絲海哲(右)非常入味，加上蛋絲，前菜已是非常用心。
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紫菜卷著中拖羅，不用點醬油，就這樣吃。拖羅味道沖擊味蕾，入口即溶！店員還細心提醒我們快點吃，要不紫菜會林，十分體貼！
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其中一道刺身是伊左目，非常鮮味！
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另一款刺身是北海道牡丹蝦。北海道牡丹蝦十分大隻而且晶瑩剔透！店員和我們有別歐洲的甜蝦，北海道牡丹蝦更黏更甜！
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最後一款刺身是拖羅拖羅十分出色，入口即溶
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醋物是冰糖三文魚軟骨，十分鮮味，放入口像交響曲。
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壽司有五款，（左起 鯖魚十分肥美新鮮！吞拿魚，一吃便留有齒香深海池魚，十分鮮美，而且肉質好滑！另外帶子更是入口即溶！最後的海膽壽司很完美！店員提醒我們海膽要先食，因為紫菜會林。海膽入口即溶，充滿鮮味！而且香味仍沖擊於牙縫之中，久而不散
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另外卷物也很是不錯！
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最後綠茶雪糕也很好味，滿滿綠茶和奶香
是日晚餐每人也是六百多，以omakase價錢來說也算抵食，而且食物質素行高！值得再次光顧
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