影片
更多
2017-12-13
256 瀏覽
在旺角這個石屎森林當中，竟然有一個真正以綠色森林為主題的商埸，名為 "Forest"。商場到處可見綠色的植物，一樓有一間名為「青花」的餐廳，裝置成一個小小花園，尤如一個小綠洲。這𥚃確實為旺角這個角落添上悠然的綠意，給人一種放鬆和舒泰的感覺，讓都市人不需要花費長時間到郊外，都可以感受綠悠悠的感覺, 為旺角這個石屎森林帶來一股清泉。芒果蟹肉沙律配柑桔汁（$82）👍👍👍👍👍這個沙律主要材料是蟹肉和芒果，並加入了花生碎和椰絲令口感更豐富。沙律上並撒下十數粒石榴籽，紅紅的果籽就像一粒粒紅寶石般發揮點綴的作用。沙律醬甜甜酸酸，跟芒果和蟹肉很配，另外伴碟的生菜和青瓜也很新鮮，美味又清新。生蝦刺身配胡椒青檸酸辣汁🌶（HK$88)👍👍👍👍👍除了日式的魚生刺身外，泰式的生蝦刺身都是我的至愛。生蝦刺身肉質爽彈鮮甜，半透明的蝦身，令人一看便想把它放入口內。除了生蝦刺身外，還有沙律菜，薄荷葉和指天椒，佐以胡椒青檸酸辣汁，味道清新醒神。喜歡吃辣上加辣，更可伴以指天椒一起吃。印尼炒飯伴青檸胡椒雞翼及七彩蝦片（HK$118)👍👍👍👍整碟炒飯顔色豐富，炒飯放在蕉葉上，上面放上一隻太陽蛋。伴以兩隻青檸胡椒雞翼、印尼有名
商場到處可見綠色的植物，一樓有一間名為「青花」的餐廳，裝置成一個小小花園，尤如一個小綠洲。
這𥚃確實為旺角這個角落添上悠然的綠意，給人一種放鬆和舒泰的感覺，讓都市人不需要花費長時間到郊外，都可以感受綠悠悠的感覺, 為旺角這個石屎森林帶來一股清泉。
芒果蟹肉沙律配柑桔汁（$82）
👍👍👍👍👍
芒果蟹肉沙律配柑桔汁
$82
32 瀏覽
0 讚好
0 留言
這個沙律主要材料是蟹肉和芒果，並加入了花生碎和椰絲令口感更豐富。沙律上並撒下十數粒石榴籽，紅紅的果籽就像一粒粒紅寶石般發揮點綴的作用。
沙律醬甜甜酸酸，跟芒果和蟹肉很配，另外伴碟的生菜和青瓜也很新鮮，美味又清新。
芒果蟹肉沙律配柑桔汁
$82
32 瀏覽
0 讚好
0 留言
生蝦刺身配胡椒青檸酸辣汁🌶（HK$88)
👍👍👍👍👍
生蝦刺身配胡椒青檸酸辣汁
$88
29 瀏覽
0 讚好
0 留言
除了日式的魚生刺身外，泰式的生蝦刺身都是我的至愛。生蝦刺身肉質爽彈鮮甜，半透明的蝦身，令人一看便想把它放入口內。
除了生蝦刺身外，還有沙律菜，薄荷葉和指天椒，佐以胡椒青檸酸辣汁，味道清新醒神。喜歡吃辣上加辣，更可伴以指天椒一起吃。
印尼炒飯伴青檸胡椒雞翼及七彩蝦片（HK$118)
👍👍👍👍
印尼炒飯伴青檸胡椒雞翼及七彩蝦片
$118
32 瀏覽
0 讚好
0 留言
整碟炒飯顔色豐富，炒飯放在蕉葉上，上面放上一隻太陽蛋。伴以兩隻青檸胡椒雞翼、印尼有名的七彩蝦片、青瓜片。
刺穿太陽蛋，蛋黃隨隨流下，拌入炒飯，更添蛋香。
印尼炒飯伴青檸胡椒雞翼及七彩蝦片
$118
29 瀏覽
0 讚好
0 留言
飽滿的雞翼炸得金黃，單看外表已十分誘人，雞翼外皮脆脆又有點青檸的酸和胡椒的辣味。
雞翼已去骨，並釀了香草肉碎，令雞翼釀得飽滿，香脆外皮跟肉汁豐富的肉碎，啖啖肉，不用𦧲骨。
班蘭椰子梳打（$36）
👍👍👍👍
班蘭椰子梳打
$36
26 瀏覽
0 讚好
0 留言
青綠色的班蘭椰子梳打，跟餐廳的花草很配。飲品不太甜並㪚發陣陣椰子的香氣。
泰國咸檸梳打（$36）
👍👍👍👍
泰國咸檸梳打
$36
17 瀏覽
0 讚好
0 留言
泰國咸檸有其獨特的鹹酸味道，配合泰國梳打水，每一口都很清新又醒神。
焦糖爆谷花生芭菲（$58）
👍👍👍👍
焦糖爆谷花生芭菲
$58
46 瀏覽
0 讚好
0 留言
ATUM 的甜品，當然不會錯過。青花是他們東南亞食物的副線，甜品亦具有其特色，有泰式、越式的甜品可以選擇。
這個焦糖爆谷花生芭菲，有三色的棉花糖絲，焦糖爆谷和一個花生芭菲。芭菲口感比雪糕硬，花生味濃。最特別是上面的忌廉是加入了海鹽，令甜甜的芭菲加入絲絲的鹹味，是一個味蕾享受之旅！
餐廳位於旺角波鞋街的 Forest 商場內，商埸以森林為主題，與青花的主調很配！
餐廳有大量玻璃窗，引入自然光，外面有一片青翠的真草地。
現在天氣開始轉冷，商場和餐廳都打開窗戶，令新鮮空氣流通，減少空調，在減排節能加加油，為地球出點力！
餐具
餐牌
青花是ATUM另一分支，是一間可以吃到泰國、印尼、星馬等的東南亞美食。室內裝修亦很切合餐廳和商場的概念，花草樹木為主題，綠意盎然！
張貼
