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2021-03-03
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睇過訪問話呢度有最正宗嘅Carbonara所以決定黎試😤正宗嘅Carbonara唔用cream只用蛋黃🥚睇相都知呢個Carbonara嘅蛋係幾咁豐富，汁濃而不太黏口，且煙肉大細適中，唔係乾煙肉粒，鹹味同蛋汁互相配合意大利粉最重要的是Al dente的口感，同Carbonara一樣，兩款意大利粉都做到Al dente得黎又唔硬，或者本地人會習慣更腍的口感，但這應該才算時正宗吧。至於呢個蟹肉意大利粉，食材配搭上非新鮮事，只能說味道和份量絕對剛好。睇起黎平平無奇的tiramisu，可可粉多而細但不嗆喉，值得一試
Homemade Tagliolini Carbonara
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正宗嘅Carbonara唔用cream只用蛋黃🥚睇相都知呢個Carbonara嘅蛋係幾咁豐富，汁濃而不太黏口，且煙肉大細適中，唔係乾煙肉粒，鹹味同蛋汁互相配合
Homemade Fettuccine with Crabmeat, Courgette and Salmon Roe
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意大利粉最重要的是Al dente的口感，同Carbonara一樣，兩款意大利粉都做到Al dente得黎又唔硬，或者本地人會習慣更腍的口感，但這應該才算時正宗吧。至於呢個蟹肉意大利粉，食材配搭上非新鮮事，只能說味道和份量絕對剛好。
Tiramisu with Gelato
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睇起黎平平無奇的tiramisu，可可粉多而細但不嗆喉，值得一試
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