普賢象 (已結業)

日本拉麵跑到香港大展權腳的熱潮一浪接一浪，繼去年在佐敦開創了Ramen Champion，今年七月再開Ramen Champion第二站，帶來六家全新拉麵店：無限大、普賢象、麵絆 山岸一雄、南青山、角富士，以及豚神。遇上天兔來襲，三號風球之下打的來到MegaBox @@" 幸好一走進Ramen Champion，感覺很溫暖舒適～ 是次被邀請品嚐其中三家拉麵店最新推出的海鮮拉麵：普賢象 - 白い恋人 (白味噌海鮮拉麵)麵絆 山岸一雄 - 帶子貝柱拉麵無限大 - 淡麗海鮮海塩拉麵普賢象的白い恋人即是白味噌海鮮拉麵，聽到白色戀人這個名字，很自然就想起了那個北海道白朱古力曲奇，用這名字可令人留下深刻印象，師傳倒有點巿場策略。這碗拉麵跟名字一樣給人純潔的感覺，清麗的海鮮湯底配了一些白色的配料如菇、煮蛋、雞肉碎和白色蒽絲。吃慣重口味的我有點不習慣，而且說這碗拉麵是北海道風味的，風味在哪裡呢？留意旁邊那碟像雪糕的東西，是一球北海道白味噌免治雞肉！很有驚喜，令平淡的拉麵變得非凡！！白味噌免治雞肉很creamy，師傳說是因為加入了奶油，雞肉柔軟，味噌味濃厚，鹹度不過火，伴著拉麵來吃很特別啊～ 令我吃到停