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2016-03-16
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如果熟識我的朋友都知道我是十分喜歡吃牛扒的，友人們就趁著小弟生日，來到The Mira內的WHISK慶祝。其實小弟十分喜愛這兒，以紫色為主調去作佈置，給人一種高貴又神秘的感覺，碰巧正有一個「STEAK & BURGUNDY MONDAY & THURSDAY EVENINGS」的推廣，牛扒及紅酒都好像專為我而設般，綜合種種理由，友人們實在太窩心了。這個推廣每位可從多款頭盤、主菜及配菜中各選擇一款，每兩位會配上一支自選的BORGUNDY的紅酒，四位則送上兩支。就在未開始前，先來點麵包來填填肚子，其中有一款有果乾的麵包條，是非常美味的，差點要再加點多一些。至於紅酒方面，當然交由友人發辦，經侍酒師的專門介紹後，選擇了一支口味強烈，但入口柔順的【VINCENT GIRARDIN BOURGOGNE ROUGE 2012】，以此來配上牛扒，真是不錯。頭盤可從三款中選擇一款，商討一會後，選擇了【法式香草焗田螺】及【西班牙黑毛豬火腿配烤多士及蕃茄】兩款以作分享。前者焗得香噴噴的，香草的味道恰到好處，而後者更是佐酒的良伴，更有清新的蕃茄烤多士來作開胃菜，簡單而美味。吃過頭盤後，主菜及配菜陸陸續續送到，
這個推廣每位可從多款頭盤、主菜及配菜中各選擇一款，每兩位會配上一支自選的BORGUNDY的紅酒，四位則送上兩支。就在未開始前，先來點麵包來填填肚子，其中有一款有果乾的麵包條，是非常美味的，差點要再加點多一些。
至於紅酒方面，當然交由友人發辦，經侍酒師的專門介紹後，選擇了一支口味強烈，但入口柔順的【VINCENT GIRARDIN BOURGOGNE ROUGE 2012】，以此來配上牛扒，真是不錯。
頭盤可從三款中選擇一款，商討一會後，選擇了【法式香草焗田螺】及【西班牙黑毛豬火腿配烤多士及蕃茄】兩款以作分享。前者焗得香噴噴的，香草的味道恰到好處，而後者更是佐酒的良伴，更有清新的蕃茄烤多士來作開胃菜，簡單而美味。
法式香草焗田螺
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西班牙黑毛豬火腿配烤多士及蕃茄
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澳洲帶骨牛肋扒
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澳洲帶骨牛肋扒
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日本大和豬扒
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而配菜方面，絕對是豐盛的一面，有【燉蘆筍】、【炒菠菜】、【炸薯條】及【牛油忌廉薯仔蓉】等等。其中炸薯條最受歡迎，無論幾時食都還是很香脆的。
飲飽食醉後，甜品例不可少，這個需要額外點的，這個【蘋果派】真是出眾之中的出眾，薄薄又香脆的酥皮，極富牛油香，甜度又適中，配上不同的醬汁及配料，更添美味。
蘋果派
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