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2019-07-18
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一向喜歡吃日本菜，放工當然要慰勞自己，吃自己喜歡的。周三就相約妹妹去吃了這家人氣甚高的浜燒。雖說説浜燒專門店，除了燒的食物外，我們都點了沙律前菜、刺身和壽司，非常豐富滿足。細芝麻鹽醬椰菜$20- 芝麻醬香而且帶點咸辣，配爽脆椰菜片很惹味開胃。池魚刺身$298- 池魚鮮味而且肉質有點膠口，一片片切得厚度剛好，配蔥粒和薑蓉再沾醬汁，很提鮮。最後師傅還替我們把伴碟的魚頭、魚骨和尾巴炸了，很香口，脆卜卜，真正吃得連骨都沒剩。壽司6款$198- 外賣吸引，款款新鮮，有三文魚、吞拿魚腩、左囗魚、赤蝦、帶子和三文魚子壽司。其中我最愛黑松露帶子壽司，帶子鮮甜，超級大隻厚身，片開了一半仍然厚度十足，配黑松露醬很香，味道很搭。燒喜之次$980- 大大一條，調味只用上少量鹽，燒得魚皮脆而且咸香，魚香油脂充分帶出，魚肉鮮嫩。魚眼部分當然亦不能錯過，啫喱狀的物體鮮味無比。小北寄貝4隻$108- 看著北寄貝在面前吱吱開口，未食已流口水。貝肉厚，鮮甜而且爽嫩，流出來的汁更不能錯過，很鮮甜。金錭西京燒$88- 有3串，一邊燒已聞到陣陣香。金錭燒得較乾，肉質屬於較紥實的一種，調味剛好，不然會太濃烈，嚐到魚甘香。墨魚鬚漬
細芝麻鹽醬椰菜$20- 芝麻醬香而且帶點咸辣，配爽脆椰菜片很惹味開胃。
池魚刺身$298- 池魚鮮味而且肉質有點膠口，一片片切得厚度剛好，配蔥粒和薑蓉再沾醬汁，很提鮮。最後師傅還替我們把伴碟的魚頭、魚骨和尾巴炸了，很香口，脆卜卜，真正吃得連骨都沒剩。
壽司6款$198- 外賣吸引，款款新鮮，有三文魚、吞拿魚腩、左囗魚、赤蝦、帶子和三文魚子壽司。其中我最愛黑松露帶子壽司，帶子鮮甜，超級大隻厚身，片開了一半仍然厚度十足，配黑松露醬很香，味道很搭。
燒喜之次$980- 大大一條，調味只用上少量鹽，燒得魚皮脆而且咸香，魚香油脂充分帶出，魚肉鮮嫩。魚眼部分當然亦不能錯過，啫喱狀的物體鮮味無比。
小北寄貝4隻$108- 看著北寄貝在面前吱吱開口，未食已流口水。貝肉厚，鮮甜而且爽嫩，流出來的汁更不能錯過，很鮮甜。
金錭西京燒$88- 有3串，一邊燒已聞到陣陣香。金錭燒得較乾，肉質屬於較紥實的一種，調味剛好，不然會太濃烈，嚐到魚甘香。
墨魚鬚漬$88- 這也是店員在面前燒的，墨魚鬚很快就捲起，用火槍直接燒墨魚鬚的表面更加焦香，墨魚鬚爽脆有咬口，很適合伴酒。
最後我們點了番薯雪糕$58和椰子雪糕$58，這兩款雪糕都真的是用原個番薯和椰子裝上的，很有趣，真材實料很美味。
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