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2018-09-05
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我地全家人也愛食燒味, 所以間中也會斬料外賣加餸. 今次我地就去了位於深水埗的快靚正燒味粉麵茶餐廳. 這裡的斬料的款式也有不少, 今次我買了兩隻乳鴿, 一隻炸, 一隻滷水. 另外, 買了一斤乳豬, 半斤义燒, 兩者也要求瘦, 再要多半隻油雞. 乳豬. 皮夠脆身, 感覺好似食薯片. 而肉夠瘦, 但又唔會太硬, 完全啱晒我口味. 乳鴿. 估唔到乳鴿咁大隻, 比我想像中多肉. 肉質夠嫩滑. 滷水乳鴿. 炸乳鴿. 兩者整法, 我自己鍾意炸多一點. 因為較為香口一點, 乳鴿皮帶有微微脆口. 而且味道較為濃一點. 义燒. 同樣揀了瘦义燒. 雖然瘦身, 但肉質完全唔會覺得乾身. 油雞. 時間控制不錯, 所以肉質夠嫩滑. 又唔會太咸.
這裡的斬料的款式也有不少, 今次我買了兩隻乳鴿, 一隻炸, 一隻滷水.
另外, 買了一斤乳豬, 半斤义燒, 兩者也要求瘦, 再要多半隻油雞.
乳豬.
乳豬
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皮夠脆身, 感覺好似食薯片.
而肉夠瘦, 但又唔會太硬, 完全啱晒我口味.
乳鴿.
估唔到乳鴿咁大隻, 比我想像中多肉.
肉質夠嫩滑.
滷水乳鴿.
乳鴿
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炸乳鴿.
乳鴿
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兩者整法, 我自己鍾意炸多一點.
因為較為香口一點, 乳鴿皮帶有微微脆口.
而且味道較為濃一點.
义燒.
义燒
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同樣揀了瘦义燒.
雖然瘦身, 但肉質完全唔會覺得乾身.
油雞.
時間控制不錯, 所以肉質夠嫩滑.
又唔會太咸.
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