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2014-07-03
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六月廿六日(星期四)早陣子，幾家有名氣的日本居酒屋先後登陸香港，當中的權八居酒屋相信是最受注目之一最近，得悉權八推出長達八小時(是否全港時間最長?)的Happy Hour時段，供應其招牌串燒,佐酒小吃和各特色飲品這夜，便與一眾食友來到權八共渡一個歡樂時光一踏進權八，感覺就如置身於日本居酒屋一樣面積倘大的居酒屋，既有日式榻榻米，也有室外露天花園，擺放了不少富特色的日式庭園擺設，大家可按個人喜好選擇用餐地點我們就坐在榻榻米，以竹枝屏風與外面用餐區分開，甚有私人空間感架呢!開頭提及的Happy Hour，供應時間是14:30-18:30,以及22:00後而Combo包括六款串燒或四款佐酒小吃，飲品方面，大家可選以下其中一款:-「山田錦」稻米釀製的白鶴特撰純米吟釀酒一枝- M. Chapoutier La Ciboise紅酒或白酒一枝- 四杯Asahi生啤或標準調製特飲或無酒精飲品四人份量的Happy Hour Combo，價錢只是$398，相對餐廳主餐牌上的價錢，絶對非常相宜!雞翼王比利覺得當中的燒雞翼實在出色熟度剛好，雞肉仍是嫩滑味美，又不會燒得太乾小丸子則對燒冬菇情有獨鐘，濃郁的菇味和炭
早陣子，幾家有名氣的日本居酒屋先後登陸香港，當中的權八居酒屋相信是最受注目之一
最近，得悉權八推出長達八小時(是否全港時間最長?)的Happy Hour時段，供應其招牌串燒,佐酒小吃和各特色飲品
這夜，便與一眾食友來到權八共渡一個歡樂時光
一踏進權八，感覺就如置身於日本居酒屋一樣面積倘大的居酒屋，既有日式榻榻米，也有室外露天花園，擺放了不少富特色的日式庭園擺設，大家可按個人喜好選擇用餐地點
我們就坐在榻榻米，以竹枝屏風與外面用餐區分開，甚有私人空間感架呢!
開頭提及的Happy Hour，供應時間是14:30-18:30,以及22:00後而Combo包括六款串燒或四款佐酒小吃，飲品方面，大家可選以下其中一款:
-「山田錦」稻米釀製的白鶴特撰純米吟釀酒一枝
- M. Chapoutier La Ciboise紅酒或白酒一枝
- 四杯Asahi生啤或標準調製特飲或無酒精飲品
四人份量的Happy Hour Combo，價錢只是$398，相對餐廳主餐牌上的價錢，絶對非常相宜!
雞翼王比利覺得當中的燒雞翼實在出色熟度剛好，雞肉仍是嫩滑味美，又不會燒得太乾
小丸子則對燒冬菇情有獨鐘，濃郁的菇味和炭香混合為一，味道極富等色~
Happy Hour過後，大家未夠喉，就順道品嚐一下各款美食
串燒前，先來小吃，難得這夜有北海道粟米仔供應，當然不可錯過粟米仔非常小巧，質地異常爽口，味道清甜
伴以柚子麵豉醬齊吃，味道更濃郁突出
再來人見人愛的雞泡魚乾既煙煙韌韌，又香口惹味，實在是佐酒良物
另一款是權八和風薄餅和風薄餅與平時吃的有什麼不同? 原來所用的餡料就是與餃子用的一樣，這個mix and match效果又挺有趣，味道也不錯喔
香蔥吞拿魚腩卷的賣相已經令人唾涎卷物頂是沾滿醬汁的吞拿魚腩，內裡則是紫菜及青瓜
那秘製醬汁提昇了吞拿魚的鮮香，是難以抗拒的誘惑
這裡的壽司也是甚有水準的，原因? 因為其貨源是與竹壽司一樣，分別在於其價錢平了一截，大家下次來不要錯過喔~人多的話，可以像我們一樣，試試特上壽司拼盤
十件壽司，有三文魚,吞拿魚,吞拿魚腩，也有海鰻,海膽,帶子，更有三文魚籽,甜蝦,牡丹蝦及赤貝
我倆試了當中的帶子及牡丹蝦壽司，果真，兩者味道俱同樣甜美，新鮮度令人滿意!
說起這裡的特色飲品，不可錯過這杯柚子Sangria酒不算濃烈，更帶有清新酸甜的柚子香，十分易入口，大家來到必點~
前菜過後，來到是夜戲肉之一提起串燒，不得不提的，是這裡有別於坊間居酒屋，不用電爐而用炭爐，串燒均用來自和歌山的備長炭來燒製，可謂不計成本，為的只是想將當地風味完全帶來香港
首嚐的是宮崎番薯，外層燒得香脆，內裡卻又十分軟糯
入口甜度十足，更帶著陣陣炭香，味美喔~
再來是極邪惡的燒芝士用上日本雪印芝士，感覺沒坊間的那麼膩
質感軟腍又黏口，謹記要趁熱吃喔！
接下來是令人期待的宮崎A5和牛牛肉充滿油脂甘香，油花滿溢，入口即溶
吃串燒，一定要吃牛舌這串燒特選牛舌做得甚有水準，燒得恰到好處
質地彈牙，又帶濃厚牛香羶香!!!
眾多串燒中，燒活鰻魚是比利每次必吃魚皮燒得脆身香口，魚肉又不會太乾身
魚味香濃，美中不足，大概是入口有少少鯹
向來對於燒吞拿魚也沒好感，因大部份吃到的都是嚡口非常這串燒吞拿魚腩串卻令人有驚喜，時期控制得恰到好處
魚肉仍呈鮮紅色，入口質感軟糯
配上蘿蔔蓉,芥末和日本豉油同吃，魚油滿戴又惹味哩!
接著又來邪惡的燒特選法國鵝肝厚身的鴨肝上有幾片新鮮士多啤梨，中和了鵝肝的油膩
還有醋及焦糖做成的味覺效果，層次豐富，味道多變
串燒過後，又來到天婦羅時間這鱈場蟹腳未吃已聞到陣陣誘人香氣
蟹肉分明，又炸得不乾身，仍是十分鮮嫩細緻，清甜可口
何謂海膽大葉，原來是用紫蘇葉包著海膽來製作天婦羅小口咬下，鮮味豐腴的海膽已表露無遺，吃落非常鮮甜
紫蘇葉又能中和海膽的膩，是不錯的配搭
粟米天婦羅，是咸中一點甜既有粟米粒的爽口感，又炸得香口惹味
老實說，倆口子較少吃蕎麥麵，因為不太愛其(很多時)軟軟腍腍的感覺，不過這裡的則作別論以傳統石磨製成的幼滑蕎麥粉自家製造，而且更是師傅每日新鮮製作
入口充滿彈性又煙韌，伴以薑蒽芥末豉油吃，味道就更豐富
主菜實在太豐富，各人已經投降甜品呢? 就以迷仔版的椰汁南瓜白玉子作結
南瓜蓉挺稠身的，帶有清香的南瓜味，加上滿溢的椰香，又挺匹配喎~
內裡還有小丸子頭號至愛 - 白玉丸子，煙煙韌韌，令她愛不釋手
加上西米紅豆，充滿口感，也來得清新好吃！
聽聞六本木的權八分店，氣氛更熱鬧更吵，下次去東京要走一趟!
題外話/補充資料：
<<權八的歡樂時光>>
Happy Hour Combo 供應時間，每日14:30-18:30 & 22:00後
優惠時段也有串燒和小食各八款以優惠價推出
飲品:
白鶴特撰純米吟釀酒(720ml)$198
Asahi生啤$48
無酒精飲品$38
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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