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2009-07-01
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一星期前,致電到鹿鳴春飯店訂檯,一行5人7:30一定準時到,還訂了北京填鴨和雞煲翅用餐前一天,收到鹿鳴春的來電,跟我再確定多一次,明晚的晚餐時間,人數,菜式...........我突然覺得好窩心,好重視客人當天我們準時到達,店內已經7成爆滿,充滿經驗的服務員帶到我們的位置,檯上還有我的姓名牌,當我們相量菜單時,開胃小食已經送上,花生我就不愛,但是味道好好,鬆脆非常.紅白色的酸菜味道小酸不澀,爽脆清甜,而我連環地一口接一口放在肚子裡,連小食都那麼出色,接下來一定有驚有喜.蜇皮拼素鵝醬蹄中間的海蜇皮好粗大又厚身,增加爽口度,清淡的素鵝配上醬汁味道更佳,至於醬蹄我只食肉的部份,加上有蒜蓉醬汁更美味,非常配合.清炒蝦仁嘩~好多蝦蝦蝦仁呀!!用眼睛數一數,大約有60隻或以上吧!!每一隻size都差不多~蝦肉好爽,真係粒粒皆爽口........!!張開咀巴,把3-4隻蝦仁一次過送入咀裡!!嘩~感覺好爽呀)))))))))除了爽之外,還有鮮味,因為蝦仁不是雪藏的雞煲翅好大的雞煲翅放在我們面前,5人的眼睛都離不開,一排排的大魚翅,我不客氣囉好美味啊~魚翅爽口適中又彈牙,加上"濃郁雞湯"已經滲入翅內..
用餐前一天,收到鹿鳴春的來電,跟我再確定多一次,明晚的晚餐時間,人數,菜式...........
我突然覺得好窩心,好重視客人
當天我們準時到達,店內已經7成爆滿,充滿經驗的服務員帶到我們的位置,檯上還有我的
姓名牌,當我們相量菜單時,開胃小食已經送上,花生我就不愛,但是味道好好,鬆脆非常.
紅白色的酸菜味道小酸不澀,爽脆清甜,而我連環地一口接一口放在肚子裡,連小食都那
麼出色,接下來一定有驚有喜.
蜇皮拼素鵝醬蹄
中間的海蜇皮好粗大又厚身,增加爽口度,清淡的素鵝配上醬汁味道更佳,至於醬蹄我只食
肉的部份,加上有蒜蓉醬汁更美味,非常配合.
清炒蝦仁
嘩~好多蝦蝦蝦仁呀!!用眼睛數一數,大約有60隻或以上吧!!每一隻size都差不多~
蝦肉好爽,真係粒粒皆爽口........!!張開咀巴,把3-4隻蝦仁一次過送入咀裡!!
嘩~感覺好爽呀)))))))))除了爽之外,還有鮮味,因為蝦仁不是雪藏的
雞煲翅
好大的雞煲翅放在我們面前,5人的眼睛都離不開,一排排的大魚翅,我不客氣囉
好美味啊~魚翅爽口適中又彈牙,加上"濃郁雞湯"已經滲入翅內.........正正正!!
每一口雞湯都好滿足好幸福呀))))))))))))
有還雞包翅的包,我們都被雞湯佔有住,包只食了一點,有選擇之下,包就放在一旁!!
平均每人有2-3碗,真係好滿足滿足呀!!
烤北京填鴨
有師傅在旁表演起鴨皮,我們的眼睛又被吸引了,一共有兩份鴨皮和配料,自己動手
加入配料,鴨皮好香口,皮下脂肪不算太多,感覺不太油膩.
椒鹽桂魚
魚好大呀,仲炸得好靚添,隨自己喜歡可加上椒鹽,加上椒鹽就會再香口,肉質滑骨少,
而且啖啖肉.
北菰扒時蔬
西蘭花好新鮮脆綠,加上香濃北菇汁,菇身肥美肉厚~
*我們已經好飽喇*
花素蒸餃
由於我們已經飽飽地,決定打包,留肚食甜品
我只食了一隻,薄薄既外皮已經透露綠色的餡料,內裡好香韭菜味,
但係.........我個心已經想著高麗豆沙喇)))))))))))))
高麗豆沙
嘩)))))))))好靚呀~都要等我影相後先可以食呀
仲暖暖地好新鮮呀,好香蛋味又軟身,外表有好多糖粉,但係食落又唔會好甜...........正正正
一件都不能留
食飽飽後,大家都一臉滿足地離開,同樣地大家都覺得*雞煲翅*係最難忘~~~
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