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2023-11-24
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旺角通菜街出名多小店，好多廚師對食物都非常有誠意，行過旺角我都會嚟尋寶，今晚就見到霓虹光的為食鬼，睇吓餐牌原來係手工意粉 & 薄餅店。堅持使用高品質食材！大部分材料均選用日本進口，says 日本麵粉及雞蛋，同埋我都見坐滿人，所以就入去試吓晚餐！凍冷泡咖啡+日本雲呢拿雪糕坐低飲杯咖啡定下神先！凍冷泡咖啡味濃唔會苦澀，甘味和酸味的比例很好，日本雲呢拿雪糕 融入咖啡之中，我鐘意！薯仔洋蔥青瓜甘荀沙律套餐加配的小食，薯仔洋蔥青瓜甘荀沙律，洋蔥青瓜甘荀非常有口感 ，薯仔很幼滑，少食多滋味！蕃茄汁鳳尾虎蝦、菠菜葉配手作闊麵（辣）蕃茄汁好香辣，辣味十分突出。大大隻鳳尾虎蝦，非常貼心去殼，啖啖肉，味道濃厚。主打麵條用上日本麵粉及雞蛋，每日新鮮壓製，食得出蛋香味，掛汁能力高，口感非常煙韌彈牙，不能錯過。菠菜葉清新，配手作闊麵十分出色，質素有水準，很有口感，整體感覺唔錯。醃肉、菠菜葉、車打芝土手作薄餅🍕醃肉好有驚喜！大大片菠菜葉，車打芝士手作薄餅 即叫即焗，上枱時候熱辣辣。賣相長方形，薄身批底，薄餅以自家製作麵團再經冷藏發酵，才做得出批邊香脆而餅底煙韌！配搭自家制醃肉，香脆口感，加上半溶芝士 ，輕輕烤焗食
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坐低飲杯咖啡定下神先！凍冷泡咖啡味濃唔會苦澀，甘味和酸味的比例很好，日本雲呢拿雪糕 融入咖啡之中，我鐘意！
薯仔洋蔥青瓜甘荀沙律套餐加配的小食，薯仔洋蔥青瓜甘荀沙律，洋蔥青瓜甘荀非常有口感 ，薯仔很幼滑，少食多滋味！
蕃茄汁鳳尾虎蝦、菠菜葉配手作闊麵（辣）蕃茄汁好香辣，辣味十分突出。大大隻鳳尾虎蝦，非常貼心去殼，啖啖肉，味道濃厚。
主打麵條用上日本麵粉及雞蛋，每日新鮮壓製，食得出蛋香味，掛汁能力高，口感非常煙韌彈牙，不能錯過。
菠菜葉清新，配手作闊麵十分出色，質素有水準，很有口感，整體感覺唔錯。
醃肉、菠菜葉、車打芝土手作薄餅🍕醃肉好有驚喜！大大片菠菜葉，車打芝士手作薄餅 即叫即焗，上枱時候熱辣辣。
賣相長方形，薄身批底，薄餅以自家製作麵團再經冷藏發酵，才做得出批邊香脆而餅底煙韌！
配搭自家制醃肉，香脆口感，加上半溶芝士 ，輕輕烤焗食落好有層次感。
焦糖脆脆蛋糕最後甜品當然唔可以錯過，每日限定！自家制人氣甜品～焦糖脆脆蛋糕。
蛋糕size迷你可愛，同朋友慶祝生日一流。忌廉好軟滑，海綿質感的蛋榚充滿蛋香，主角焦糖脆脆粒，酥脆可口，甜得有道理。
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