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2015-10-01
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見到近期鮮入圍煮人氣急升而且個個口碑佳所以訂位試下去到門囗見到排隊排左成村人果然好多人食好彩有book到位內裏裝修係扮七十年代的市場同大排檔好似去左個主題樂園咁食物方面主打濃厚雞煲花膠湯$238完全足料到爆一個細鍋已經有六隻大而厚的花膠及半隻雞雞肉依舊十分嫩滑而不是已經成為煲湯渣打邊爐前當然飲返碗足料花膠湯花膠飽滿而滑食落補而不膩正飲完湯店員會補返一鍋清雞湯絕非加普通淸水見到有脆肉鯇魚片$88新鮮到喊魚肉呈現彩虹色的反光正是新鮮魚肉獨有的特點細問下原來餐廳每日都新鮮入貨當天賣哂就冇一淥之下魚片立即彎曲已經好好証明其脆肉程度而且入口完全冇草泥味同腥味湯底同魚片實在太夾了桂花蚌$98完全係無添加的桂花蚌每條十分粗壯真情有香腸咁粗只要淥幾秒已經可以入口爽脆鮮甜令人一試難忘而丸類Order 羌汁皮蛋貢丸$38一口咬下去立即爆汁濃郁的羌味頓時充斥囗腔接著便是皮蛋獨有的蛋酥香這種盪然的撞擊令人不禁一試再試結果encore 多一碟店員亦介紹另一種芝士流心牛丸$38芝士配魚丸就食得多配牛丸就真係新奇食落有D似芝士漢堡但係有牛丸的爽口今次人數不多只叫了少少種類下次再約多D人再食
見到近期鮮入圍煮人氣急升
而且個個口碑佳
所以訂位試下
去到門囗見到排隊排左成村人
果然好多人食
好彩有book到位
內裏裝修係扮七十年代的市場同大排檔
好似去左個主題樂園咁
食物方面
主打濃厚雞煲花膠湯$238
完全足料到爆
一個細鍋已經有六隻大而厚的花膠
及半隻雞
雞肉依舊十分嫩滑
而不是已經成為煲湯渣
打邊爐前當然飲返碗足料花膠湯
花膠飽滿而滑
食落補而不膩
正
飲完湯
店員會補返一鍋清雞湯
絕非加普通淸水
見到有脆肉鯇魚片$88
新鮮到喊
魚肉呈現彩虹色的反光
正是新鮮魚肉獨有的特點
細問下原來餐廳每日都新鮮入貨
當天賣哂就冇
一淥之下
魚片立即彎曲
已經好好証明其脆肉程度
而且入口完全冇草泥味同腥味
湯底同魚片實在太夾了
桂花蚌$98
完全係無添加的桂花蚌
每條十分粗壯
真情有香腸咁粗
只要淥幾秒已經可以入口
爽脆鮮甜
令人一試難忘
而丸類
Order 羌汁皮蛋貢丸$38
一口咬下去
立即爆汁
濃郁的羌味頓時充斥囗腔
接著便是皮蛋獨有的蛋酥香
這種盪然的撞擊令人不禁一試再試
結果encore 多一碟
店員亦介紹另一種芝士流心牛丸$38
芝士配魚丸就食得多
配牛丸就真係新奇
食落有D似芝士漢堡但係有牛丸的爽口
今次人數不多只叫了少少種類
下次再約多D人再食
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