聯邦皇宮 (已結業)

媽媽生日，一早在奧海城聯邦訂了枱。仍然在新年期間，晚市人流果然很多。看了套餐不合意，只有9人又不夠吃一圍，最後散叫了8個餸。最先來的燒味拼盆，沒有什麼特別，不過义燒挺好吃，肥瘦剛好，不嚡不韌。薑汁芥蘭味道不錯，可惜分量太少，每人也吃不到兩條。八寶豆腐煲是當天我最喜歡的菜，因為味道不錯，加上有紅棗入饌，很特別。雖然是整煲上桌，卻不溫不熱，只是微暖，扣分。味道太淡，基本上像淥熟一樣，很健康但不好吃。這個一看便覺芡汁太厚，很漿口但離奇地很淡。蠔鼓味道怪怪的，有點腥，不夠新鮮。髮菜沒有味道，最後剩下一大盆。正常的味道，不算嫩滑，但也不會太嚡，尚可接受。蝦量正常，但很細粒，沒有什麼口感，幸好不算腥也沒有雪味。正常的生炒骨，很難會不好吃。因為新年有給紅包，侍應醒目地給果盤，平時沒有的。生日必備的壽包，當天最熱辣辣的餸。外形很漂亮，味道也很好，不會過甜。個子剛好，可以一口吃完，不會太膩。結賬$1030，有點小貴，不過新年的確會漲價。當天最不滿意是小菜都不夠熱，導致味道失色。不過既然是新年，壽星媽又滿意便給了OK。不過應該不會再來吃晚膳，平日飲茶還算可以。