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2024-04-26
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與男友一直喜愛西班牙的飲食文化，輕鬆地叫杯酒吃點Tapas小菜，邊吃邊聊天。是晚選了這家位於炮台山的餐廳chill一chill。餐廳主打tapas，其中也有不少融入了亞洲元素。晚市有二人套餐可選，包括5個tapas，1個主菜及1個甜品，價錢比單點更經濟，選擇不少招牌菜式都有，且可有完整體驗，決定點套餐，再加點2杯Moscato配tapas。Chorizo: 個人很愛風乾火腿及臘肉腸片類的菜式。上菜時店員會幫忙扭點黑椒。臘肉腸片咸香，送酒一流。Hamachi Tartare: 點了一個帶日式風味的油甘魚他他。在肥美油甘魚和油滑牛油果上，加了紅洋蔥、蕃茄粒及菜絲增加清爽感及爽脆口感，調味帶酸，平衡了牛油果及油甘魚的油脂感，加在薄脆的多士上，很好吃。Tuna Ceviche: 另一帶亞洲風味的檸檬汁醃吞拿魚，與油甘魚他他不同，吞拿魚粒更大粒，檸檬汁醃味突出，調味也更清爽，魚肉亦嫩滑無腥，很開胃。Croquetas de truffle mushroom: tapas經典必點可樂餅，二人餐有數款可選，選了這款黑松露野菌芝士。剛炸起的可樂餅外面香脆，內𥚃黑松露芝士餡軟滑流心，不錯。Tortill
Chorizo: 個人很愛風乾火腿及臘肉腸片類的菜式。上菜時店員會幫忙扭點黑椒。臘肉腸片咸香，送酒一流。
Chorizo
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Hamachi Tartare: 點了一個帶日式風味的油甘魚他他。在肥美油甘魚和油滑牛油果上，加了紅洋蔥、蕃茄粒及菜絲增加清爽感及爽脆口感，調味帶酸，平衡了牛油果及油甘魚的油脂感，加在薄脆的多士上，很好吃。
Hamachi Tartare
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Tuna Ceviche: 另一帶亞洲風味的檸檬汁醃吞拿魚，與油甘魚他他不同，吞拿魚粒更大粒，檸檬汁醃味突出，調味也更清爽，魚肉亦嫩滑無腥，很開胃。
Tuna Ceviche
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Tuna Ceviche
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Croquetas de truffle mushroom: tapas經典必點可樂餅，二人餐有數款可選，選了這款黑松露野菌芝士。剛炸起的可樂餅外面香脆，內𥚃黑松露芝士餡軟滑流心，不錯。
Croquetas de truffle mushroom
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Tortilla: 也點了另一必點的Tapas- 蛋餅，店員上菜時會幫忙切開，蛋餅中間仍有流心蛋漿，亦有薯仔片及Chorizo，蛋餅鬆軟，吃到chorizo時又有咸香味，口感味道層次豐富，好吃。
Tortilla
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Tortilla
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Seafood Paella: 主菜點了招牌的西班牙海鮮飯。先吃一口飯，飯底鮮味十足，詢問下原來是用上龍蝦湯加西班牙米及豬腩肉煮成，單吃飯也好吃。海鮮新鮮，擠點檸檬汁更提鮮，青口和蜆都有海水味又鮮甜，虎蝦保留了蝦頭及蝦尾但蝦身去了殼，相當貼心，蝦肉亦爽彈，魷魚也煮得夠軟淋，熟度剛好。二人份份量十足也有很多海鮮，很飽足。
Seafood Paella
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Seafood Paella
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Churros with Chocolate dip & ice-cream: 套餐甜品是西班牙最signature的肉桂油條，最愛散滿肉桂糖的香氣，單吃已很好吃，沾點黑朱古力醬也不錯。加上cookies&cream雪糕，冰火感覺也很岀色，雪糕也好吃。一人一條份量剛好，為是晚的晚餐畫上完滿句號。
Churros with Chocolate dip & ice-cream
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Churros with Chocolate dip & ice-cream
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整體質素不錯，環境舒適有氣氛，店員熱情有禮及樂於推介，用餐體驗良好，二人套餐亦經濟，5個小食再有主菜及甜品，性價比高，值得再訪，試試其他tapas及主菜。
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