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2024-02-21
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#銅鑼灣地膽 今次去 Calle Ocho食開年飯，揀左一共十道菜嘅Tasting Menu，一口氣試哂佢地嘅招牌菜！逢星期一或weedend brunch可free flow 60分鐘嘅Sangria，仲可揀紅或白酒添🍷EL JEFE Tasting Menu 🍴$388/位 ～Para Picar～ 🍅西班牙番茄多士：頂層有一大片辣肉腸，下面嘅多士香脆可口，配上滿滿番茄蓉；以橄欖油調味，十分開胃！ 🥣地中海番茄凍湯：酸酸甜甜嘅傳統番茄凍湯，味道清新！🍡炸西班牙丸子：以西班牙火腿、蘑菇等加入忌廉薯蓉的丸子，炸至金黃，外皮香脆，肉裡軟綿！🫑西班牙小辣椒：炸的小辣椒，食落口感爽脆，完全唔辣！作下酒小食啱哂！🥔炸薯粒配辣沙律醬：辣番茄醬同蒜蓉蛋黃醬伴焗至香口嘅薯仔粒，十分惹味！🦐香蒜欖油大蝦：蝦肉扎實鮮甜，碟內滿滿蒜香的蝦油，配搭面包一齊食更滋味！～Mains～🥩慢燉牛頰肉配南瓜蓉：慢燉牛頰肉肉質軟嫩細膩，肉汁豐富！配搭香甜的南瓜蓉令肉味香氣提升！🐟香煎鱸魚配蘆筍同薯粒：鱸魚煎得啱啱好熟，魚肉滑溜，味道鮮香！🥘傳統墨汁香辣魷魚焗飯：香濃的墨汁焗飯，薄薄一層的飯焗至煙韌帶點嚼勁；上面的酥炸
EL JEFE Tasting Menu 🍴$388/位
～Para Picar～
🍅西班牙番茄多士：頂層有一大片辣肉腸，下面嘅多士香脆可口，配上滿滿番茄蓉；以橄欖油調味，十分開胃！
🥣地中海番茄凍湯：酸酸甜甜嘅傳統番茄凍湯，味道清新！
🍡炸西班牙丸子：以西班牙火腿、蘑菇等加入忌廉薯蓉的丸子，炸至金黃，外皮香脆，肉裡軟綿！
🫑西班牙小辣椒：炸的小辣椒，食落口感爽脆，完全唔辣！作下酒小食啱哂！
🥔炸薯粒配辣沙律醬：辣番茄醬同蒜蓉蛋黃醬伴焗至香口嘅薯仔粒，十分惹味！
🦐香蒜欖油大蝦：蝦肉扎實鮮甜，碟內滿滿蒜香的蝦油，配搭面包一齊食更滋味！
～Mains～
🥩慢燉牛頰肉配南瓜蓉：慢燉牛頰肉肉質軟嫩細膩，肉汁豐富！配搭香甜的南瓜蓉令肉味香氣提升！
🐟香煎鱸魚配蘆筍同薯粒：鱸魚煎得啱啱好熟，魚肉滑溜，味道鮮香！
🥘傳統墨汁香辣魷魚焗飯：香濃的墨汁焗飯，薄薄一層的飯焗至煙韌帶點嚼勁；上面的酥炸魷魚口感香脆，增添了層次感！~ Dessert~
🍫朱古力慕絲及芝士蛋撻🧀：兩款甜品都各有特色，不會太甜，味道很好！
Calle Ocho
📍銅鑼灣京士頓街9號Fashion Walk 地下K鋪及1樓
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