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2014-07-30
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教父相約吃韓國菜，其實我不愛吃辣，不太想參加，但知道可以與一眾老友見面，也樂於出席，來到旺角這條白布街，食肆林立，甜品店也多。這店的裝修實而不華，牆壁就以混凝土之原灰色，隔格以鐵網分開，掛了很多人客的留言和祝福。各人先來一個飲品，有米漿，菠蘿汁，梨汁等，我點了梨汁，以懷緬我和家人數年前到首爾旅遊的日子，味道天然，果味濃郁，韓國人愛吃梨，看大長今劇集，很多菜式都用梨子入饌。先來一個冷盤，巴馬火腿水冷番茄，這個似吃意大利菜多些，番茄很大個，切了厚片，傍邊放了巴馬火腿，但份量不多，墊底有些菜，伴著巴馬火腿吃也不錯。芝士一口餃子，有些菜和肉碎的餡，細細件，正好一口一件，上面放了焗融的芝士，不辣，合我心意。燒肉生菜包，有一塊燒豬肉和生菜在底，上面放了泡菜，據説泡菜是這裏自家製泡浸十五天的，惟自己對辣興趣不大，所以沒有沾手。冰珀豚肉，一片片的肥白豬肉，淋了些汁，上面放了白葱絲，看樣子，極似蒜泥白肉，微微辣，連白蔥絲吃，很惹味。急遞鍋，韓國有很多鍋，較為人熟悉的是部隊鍋，而急遞鍋則首次嚐試，據說這是在東大門有很多小檔供應的街頭小食，有些韓式魚蛋，腐皮，泡菜等，魚蛋不似粵式的彈牙，一試無妨。韓牛漢堡扒
這店的裝修實而不華，牆壁就以混凝土之原灰色，隔格以鐵網分開，掛了很多人客的留言和祝福。
各人先來一個飲品，有米漿，菠蘿汁，梨汁等，我點了梨汁，以懷緬我和家人數年前到首爾旅遊的日子，味道天然，果味濃郁，韓國人愛吃梨，看大長今劇集，很多菜式都用梨子入饌。
先來一個冷盤，巴馬火腿水冷番茄，這個似吃意大利菜多些，番茄很大個，切了厚片，傍邊放了巴馬火腿，但份量不多，墊底有些菜，伴著巴馬火腿吃也不錯。
芝士一口餃子，有些菜和肉碎的餡，細細件，正好一口一件，上面放了焗融的芝士，不辣，合我心意。
燒肉生菜包，有一塊燒豬肉和生菜在底，上面放了泡菜，據説泡菜是這裏自家製泡浸十五天的，惟自己對辣興趣不大，所以沒有沾手。
冰珀豚肉，一片片的肥白豬肉，淋了些汁，上面放了白葱絲，看樣子，極似蒜泥白肉，微微辣，連白蔥絲吃，很惹味。
急遞鍋，韓國有很多鍋，較為人熟悉的是部隊鍋，而急遞鍋則首次嚐試，據說這是在東大門有很多小檔供應的街頭小食，有些韓式魚蛋，腐皮，泡菜等，魚蛋不似粵式的彈牙，一試無妨。
韓牛漢堡扒，以韓國牛肉製成漢堡扒，質地似牛丸，據說是韓國的style，單說味道無問題，惟欠缺漢堡扒應有的粗鞋肉質，小試便算。
露筍韓牛炒飯，以石鍋盛著來，熱力迫人，以小露筍和韓國牛肉粒同炒，炒得乾身，若以粗身露筍會增加口感，韓牛味美。
釜山鮮蠔奶奶雞，材料來自韓國，蠔和雞都是，加入薯仔，紅蘿蔔，辣椒，鮮雞味道濃郁，相當好味，而蠔亦很飽滿，最不可錯過的，是墊底的水晶粉，吸收了雞和蠔的精華，每一口都是美味，雖然是微辣，亦已吃得很飽，但也忍不住多吃幾口。
韓國菜中，我最愛吃韓國燒烤和人參雞湯，日後可多一款鮮蠔奶奶雞選擇了！
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