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2022-08-22
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呢間小店由兩位80後港人主理，製作多款本土特色餃子，更首創餃子大阪燒🥟所有餃子自設工場製作，餃子皮更選用日產高級麵粉製成，確保食材質素🇭🇰💗雙拼湯餃 ($48/ 8隻)選用味噌蝦湯，有別於清湯底，味道更香濃鹹鮮👇🏼🌽粟米豬肉餃：鮮美豬肉餡配搭粟米粒，味道清淡香甜🥬韭菜蝦皮豬肉餃：新鮮豬肉餡配搭新鮮韭菜同預先炒香嘅蝦皮，絕對係經典口味💗雙拼煎餃 ($52/ 8隻)採用日式慢烤煎法，令底層形成鬆脆冰花脆皮👇🏼💎黑白松露豬肉餃：餃子加入大量黑松露同白松露油，入口充斥濃郁松露香，但豬肉餡略為乾，唔夠juicy🐙韭黃墨醉雞餃：嫩滑雞肉餡以醉雞汁同料理酒調味，配上彈牙墨魚漿，口感更豐富💗醉炸雞翼 ($35)雞翼炸得皮脆肉嫩，帶陣陣花雕酒香🥃💗絲網春卷 ($28)米網春卷炸得金黃酥脆，內餡簡單以豬肉碎、蘿蔔絲為主🫔
💗雙拼湯餃 ($48/ 8隻)
選用味噌蝦湯，有別於清湯底，味道更香濃鹹鮮👇🏼
🌽粟米豬肉餃：鮮美豬肉餡配搭粟米粒，味道清淡香甜
🥬韭菜蝦皮豬肉餃：新鮮豬肉餡配搭新鮮韭菜同預先炒香嘅蝦皮，絕對係經典口味
湯餃
$48
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湯餃
$48
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💗雙拼煎餃 ($52/ 8隻)
採用日式慢烤煎法，令底層形成鬆脆冰花脆皮👇🏼
💎黑白松露豬肉餃：餃子加入大量黑松露同白松露油，入口充斥濃郁松露香，但豬肉餡略為乾，唔夠juicy
🐙韭黃墨醉雞餃：嫩滑雞肉餡以醉雞汁同料理酒調味，配上彈牙墨魚漿，口感更豐富
煎餃
$52
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煎餃
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💗醉炸雞翼 ($35)
雞翼炸得皮脆肉嫩，帶陣陣花雕酒香🥃
醉炸雞翼
$35
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💗絲網春卷 ($28)
米網春卷炸得金黃酥脆，內餡簡單以豬肉碎、蘿蔔絲為主🫔
絲網春卷
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