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2018-01-07
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La Vache! 這間餐廳名字聽得多，但一直未有機會到中環店試食。今次新分店位於尖沙咀，終於決心一試👏🏻👏🏻先簡略介紹一下這間餐廳，跟中環店一樣，餐廳只有單一menu，包括餐包，沙律，牛扒及無限任添的薯條🤤，價錢一位$298顧客只需要選擇牛扒的生熟程度餐廳亦另有一份drink menu以供選擇 (套餐並不包括飲品及甜品)🍽餐包:每人附送兩小片法包，端上枱的時候是微暖，旁邊有一片牛油法包表面香脆，內軟，配上牛油味道不錯👍🏽🍽合桃沙律:沙律菜算新鮮，爽脆，但沙律醬的味道偏酸，帶淡淡牛油的味道，合桃非脆口，偏淋身，對我來說這碟沙律不過不失🍽牛扒薯條:這裏的牛扒均一選用了USDA Prime Ribeye，是次點了medium rare，旁邊奉上兩款醬汁，茄汁與La Vache!秘制醬汁牛扒以鐵盤奉上，底下有蠟燭架來保持牛扒的溫度，看似非常心思細密，但現實中保溫的效果並不持久🙈牛扒軟熟，有肉汁，略嫌調味不足，幸好枱上有鹽提供，加一點點會令牛扒味道提升薯條已經過調味，有點燒烤粉的味道，亦夠香脆，加上可以無限任添，真是食得非常開懷🤤🤤🤤順帶一提，秘制醬汁的味道本人真心完全不懂形容，好像是有些蘑菇
先簡略介紹一下這間餐廳，跟中環店一樣，餐廳只有單一menu，包括餐包，沙律，牛扒及無限任添的薯條🤤，價錢一位$298
顧客只需要選擇牛扒的生熟程度
餐廳亦另有一份drink menu以供選擇
(套餐並不包括飲品及甜品)
🍽餐包:
每人附送兩小片法包，端上枱的時候是微暖，旁邊有一片牛油
法包表面香脆，內軟，配上牛油味道不錯👍🏽
🍽合桃沙律:
沙律菜算新鮮，爽脆，但沙律醬的味道偏酸，帶淡淡牛油的味道，合桃非脆口，偏淋身，對我來說這碟沙律不過不失
🍽牛扒薯條:
這裏的牛扒均一選用了USDA Prime Ribeye，是次點了medium rare，旁邊奉上兩款醬汁，茄汁與La Vache!秘制醬汁
牛扒以鐵盤奉上，底下有蠟燭架來保持牛扒的溫度，看似非常心思細密，但現實中保溫的效果並不持久🙈
牛扒軟熟，有肉汁，略嫌調味不足，幸好枱上有鹽提供，加一點點會令牛扒味道提升
薯條已經過調味，有點燒烤粉的味道，亦夠香脆，加上可以無限任添，真是食得非常開懷🤤🤤🤤
順帶一提，秘制醬汁的味道本人真心完全不懂形容，好像是有些蘑菇味的蛋黃醬，但我就是喜歡這款醬
🍽La Vache! House Wine:
($368/bottle)
紅酒一直都是牛扒的絕配，來到La Vache!，何不嘗試La Vache!的自家house wine😏
這款酒喝下去非常順喉易入口，富果味，略嫌after taste不足，味道不夠long lasting，但是已經是非常令人滿意
小總結: (8/10)
餐廳環境浪漫，座位尚算寬敞，侍應亦十分殷勤👍🏽
食物方面質素算是不錯，以三百多元來說，是一間推介的牛扒餐廳！
是晚食完晚餐已是9點多，外面尚有客人繼續等位，可見這間餐廳的吸引力，建議5位以上的朋友請先預約😉
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