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2016-11-24
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說起日航酒店，相信大家都唔會陌生，但翻新後的日航，即係千禧新世界香港酒店，大家又有沒有去過? 最近去過它們的Lounge，簡直係驚為天人的舒服，而今晚來Café East 食 Buffet，四個字: 耳目一新，即係點？ 睇片啦。一入門口就比印度食物區深深吸引，唔好印度食物的朋友千祈唔好咁快就下定論話唔啱自己，事關我本身都唔太好印度口味，但好快你就會明呢位印度籍廚師主理的區域有咩吸引力。現場新鮮即製印度酥餅及馬來西亞薄餅，手法熟練瀟灑，香口鬆軟，有得睇又好食，再配埋正宗印度咖喱羊及雞一齊食，好味。唔鍾意食咖哩？冇問題，師傅同時處理埋鐵板燒，即燒肉眼扒、黑毛豬、帶子及司華力腸，用薄餅捲住熱辣辣的烤肉，這個自制烤肉卷冇得彈。特別一讚牛扒肉嫩，而黑毛豬多汁軟腍。呢位印度籍師傅仲有一招殺手鐧，就係拉印度姜奶茶，奶味香濃滑溜，加埋啖啖薑味，試過包你上癮。跟住係我最鍾意食的海鮮同魚生刺身區；香港人都被寵壞了，自助餐的海鮮又㸃少得厚肉的波士頓龍蝦、多膏的麵包蟹、啖啖肉的長蟹腳、鮮甜的海蝦以及大大隻的青口呢，若然有埋生蠔就perfect 了。廚師們全晚都不停refill 食物，抵讚。至於魚生方面，大家喜
一入門口就比印度食物區深深吸引，唔好印度食物的朋友千祈唔好咁快就下定論話唔啱自己，事關我本身都唔太好印度口味，但好快你就會明呢位印度籍廚師主理的區域有咩吸引力。
現場新鮮即製印度酥餅及馬來西亞薄餅，手法熟練瀟灑，香口鬆軟，有得睇又好食，再配埋正宗印度咖喱羊及雞一齊食，好味。
唔鍾意食咖哩？冇問題，師傅同時處理埋鐵板燒，即燒肉眼扒、黑毛豬、帶子及司華力腸，用薄餅捲住熱辣辣的烤肉，這個自制烤肉卷冇得彈。特別一讚牛扒肉嫩，而黑毛豬多汁軟腍。呢位印度籍師傅仲有一招殺手鐧，就係拉印度姜奶茶，奶味香濃滑溜，加埋啖啖薑味，試過包你上癮。
跟住係我最鍾意食的海鮮同魚生刺身區；香港人都被寵壞了，自助餐的海鮮又㸃少得厚肉的波士頓龍蝦、多膏的麵包蟹、啖啖肉的長蟹腳、鮮甜的海蝦以及大大隻的青口呢，若然有埋生蠔就perfect 了。廚師們全晚都不停refill 食物，抵讚。
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不得了，見到廚師正在為客人煮我最喜愛的雲吞以及麵食，煮多一碗呀唔該。雲吞皮薄餡靚，鮮蝦彈牙新鮮，餡料分量十足。
正當我埋頭享受以上的美食之際，侍應為我們遞上每人一份的迷你佛跳牆以及香煎鵝肝；佛跳牆雖說是迷你，但份量絕對唔講得少，花膠厚身大塊，冬菇厚肉，加埋原隻小鮑魚及瑤柱粒，清甜滋潤。而肥美的鵝肝亦煎得外香內軟，配陳醋汁食一流。
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甜品時間，這裏的一點也不輸蝕，多款甜品如茉莉茶朱古力慕絲餅、香芒芝士卷蛋糕、栗子撻、雜果撻、芝士撻、芒果Éclair 、榴槤慕絲及士多啤梨棉花糖等。要數最特別的一定係即制檳城薄餅，有點似港式糖煎餅，煎得薄身香脆的夾餅夾着花生醬及白糖一齊食，夠晒特色。
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變身後的千禧新世界香港酒店，裡裡外外都進步了不少，下次一於同阿J 試吓佢個日本餐嵯峨野先得。
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