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2019-02-12
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那天午膳，跟同車 一次豪吃，因實在無幾何，來個京滬午茶。這間京滬菜高級菜招來，有點貴，但環境非常好。 我先嚐小籠包，坦白說叫合格，我覺得皮做得稍厚，亦不算煙韌，灌湯有的，但不夠鮮和多，是可以，但不是最好吃的。另外，生煎包，包質很好吃，肉饀不夠肉汁，沒有香味，平凡了一點。其實最好吃的是蔥油伴麵，粗身上海麵彈牙，掛醬佳，䓤炸得焦，盡出蔥香，加上老抽的醬油和少少豬油香和櫻花蝦的鮮，那香味和豐膄伴著上海麵吃，越吃越可口，簡單的蔥油麵叫人唾涎三尺，一定食番尋味!
我先嚐小籠包，坦白說叫合格，我覺得皮做得稍厚，亦不算煙韌，灌湯有的，但不夠鮮和多，是可以，但不是最好吃的。另外，生煎包，包質很好吃，肉饀不夠肉汁，沒有香味，平凡了一點。其實最好吃的是蔥油伴麵，粗身上海麵彈牙，掛醬佳，䓤炸得焦，盡出蔥香，加上老抽的醬油和少少豬油香和櫻花蝦的鮮，那香味和豐膄伴著上海麵吃，越吃越可口，簡單的蔥油麵叫人唾涎三尺，一定食番尋味!
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