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2017-08-06
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星期日, 無無聊聊, 最好食碗麵 ....於是就到了位於 荃灣-大河道 的 拉麵台風, 吃拉麵, 這間 台風, 所賣的不是台灣麵, 而是日式拉麵和沾麵, 而且是真正由 日本人 廚師主理, 質素有保證 ~點單紙 ~魚介豬骨湯拉麵 $ 78 : 這個 魚介豬骨湯拉麵 絕對是這家店子的招牌貨之一 .... 未吃麵, 必定要先喝一口湯, 其湯頭味道濃郁鮮香, 質感濃稠而不膩, 亦不會過鹹, 用心熬煮的湯就是這樣的好喝 ~半熟蛋, 色澤誘人, 蛋黃呈流心狀態 ~叉燒 : 肉質軟綿腍滑, 亦帶點咬口感, 肉味道濃香, 也頗厚切的, 好吃 ~拉麵 : 我點的是( 硬麵 ) , 麵質Q彈爽口, 粗幼適中, 掛湯力強, 這個麵跟湯頭, 兩者十分配合 ~我把麵湯也喝得光光, 足以證明這個湯實在是很好喝, 絕對是非常好吃的一碗拉麵 ~本篇完 ~
於是就到了位於 荃灣-大河道 的 拉麵台風, 吃拉麵, 這間 台風, 所賣的不是台灣麵, 而是日式拉麵和沾麵, 而且是真正由 日本人 廚師主理, 質素有保證 ~
點單紙 ~
魚介豬骨湯拉麵 $ 78 : 這個 魚介豬骨湯拉麵 絕對是這家店子的招牌貨之一 .... 未吃麵, 必定要先喝一口湯, 其湯頭味道濃郁鮮香, 質感濃稠而不膩, 亦不會過鹹, 用心熬煮的湯就是這樣的好喝 ~
半熟蛋, 色澤誘人, 蛋黃呈流心狀態 ~
叉燒 : 肉質軟綿腍滑, 亦帶點咬口感, 肉味道濃香, 也頗厚切的, 好吃 ~
拉麵 : 我點的是( 硬麵 ) , 麵質Q彈爽口, 粗幼適中, 掛湯力強, 這個麵跟湯頭, 兩者十分配合 ~
我把麵湯也喝得光光, 足以證明這個湯實在是很好喝, 絕對是非常好吃的一碗拉麵 ~
本篇完 ~
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