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2023-08-25
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之前同家人食過晚市，覺得食物質素很高。再聽朋友說lunch仲扺食，就book嚟試下！朋友還說呢間店舖好有心機和服務好好，以這個價錢和質素（午餐）可以說十分超值，唔係一般食開的行貨。昨天再約很久沒有見面的好朋友出來聚舊，她第一次來這間店舖就說間鋪很闊落，好舒服和乾淨，店員服務態度好好，令成餐飯有個愉快的開場，朋友一路食一路話下次要帶屋企人來食埋晚餐。雖然午餐menu只得三款選擇，我跟朋友選了最貴的Omakase上菜次序 1. 頭盤就係蟹肉蒸蛋……裡面有好多海鮮和蟹肉 2. 八爪魚吸盤……加左酸汁和柚子皮，好爽 3. 鰆魚……面頭落左日本炸蒜碎芝麻，燒左個皮脆脆地 4. 加拿大牡丹蝦……有蝦頭嘅蝦膏，超大隻 5. 太刀魚天婦羅……加左岩鹽,師傅燒得好好食 6. 蜜柑鯛壽司……因為呢種魚是用柑餵飼，所以有食落有柑的味道 7. 北寄貝壽司……來自北海道，鮮甜爽脆 8. 歡知次壽司……是北海道魚王 9. 鬚長蝦壽司……好大隻10. 北海道銀雪魚壽司……呢種銀雪魚可以生食，個樽係烏魚子粉11. 中拖羅壽司……我喜歡入口即溶的感覺12. 右口魚魚鰭……好多魚油，加埋紫菜一齊食，正1
昨天再約很久沒有見面的好朋友出來聚舊，她第一次來這間店舖就說間鋪很闊落，好舒服和乾淨，店員服務態度好好，令成餐飯有個愉快的開場，朋友一路食一路話下次要帶屋企人來食埋晚餐。
雖然午餐menu只得三款選擇，我跟朋友選了最貴的Omakase
上菜次序
1. 頭盤就係蟹肉蒸蛋……裡面有好多海鮮和蟹肉
2. 八爪魚吸盤……加左酸汁和柚子皮，好爽
3. 鰆魚……面頭落左日本炸蒜碎芝麻，燒左個皮脆脆地
4. 加拿大牡丹蝦……有蝦頭嘅蝦膏，超大隻
5. 太刀魚天婦羅……加左岩鹽,師傅燒得好好食
6. 蜜柑鯛壽司……因為呢種魚是用柑餵飼，所以有食落有柑的味道
7. 北寄貝壽司……來自北海道，鮮甜爽脆
8. 歡知次壽司……是北海道魚王
9. 鬚長蝦壽司……好大隻
10. 北海道銀雪魚壽司……呢種銀雪魚可以生食，個樽係烏魚子粉
11. 中拖羅壽司……我喜歡入口即溶的感覺
12. 右口魚魚鰭……好多魚油，加埋紫菜一齊食，正
13. 白海膽飯……至愛嘅海膽，擺設又精緻
14. 碎吞拿魚手卷……吞拿魚蓉好creamy，加埋紫菜仲香脆
15. 麵豉湯……用四種麵豉淆成湯，出奇地好喝，喝罷口腔餘香十足，帶給人一個不錯的印象，不會好似出面的麵豉湯一味死鹹或者淡而無味
16. 布甸蛋……用日本蛋放入蒸焗爐蒸一小時完成，夠軟夠滑
17. 雪糕……最後，以一杯雪糕作結尾，雪糕很有水準，香濃得來不會過甜，不錯。總括而言，每人$580有16樣野食，呢個Omakase真係算好抵食，全部都甚有水準，食得十分滿意。
蟬時雨 Semishigure
$580
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