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2016-05-15
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平時很少到大角咀一帶。為了覓食，我們去到大角咀，沿途也看到不少食店，直到看到金船長門外貼滿報導，也是好評滿滿的西餐廳，我們便走進去試試
西餐的頭菜—餐湯配蒜蓉包。叫了一紅一白，白的是周打蜆湯，蒜蓉包也很脆口呢
金船長的招牌菜式屬於素菜類食品，分了6吋和9吋，本來我們四人只點了一個6吋，不過吃過其他菜式後，我們仍意猶未盡，想再品嘗這個比薩，所以多點了一個9吋的，可見它的美味店員介紹了這個PIZZA的三個食法。
首先是原封不動的放進口，近看可見PIZZA佈滿芝士粉，直接放進口會有更濃的芝士味。其次是點上葡萄醋，酸酸甜甜的，令芝士味沒那麼heavy。
最後是加上葡萄醋和有機荳芽，更有清新的味道。 金船長的另一特色是可以自選車仔意粉。自選粉類汁精配料等等，也有預先配對好的車仔意粉。我們選了set6，但轉了扁意粉，龍蝦汁的味道不太濃烈，比較清淡，配料都以海鮮為主。 中閃夾雜了不少海鮮，如蜆、小八爪魚等，很豐富，味道也算比較清淡，雖然是海鮮千層麵，但底下也有蕃茄醬，味道更有層次。 點了六成熟的，配黑椒汁，店員介紹，可以只灑海鹽，保持肉眼扒本身的鮮味，的確，海鹽䶢䶢的，在品嘗肉眼扒
西餐的頭菜—餐湯配蒜蓉包。叫了一紅一白，白的是周打蜆湯，蒜蓉包也很脆口呢
金船長的招牌菜式屬於素菜類食品，分了6吋和9吋，本來我們四人只點了一個6吋，不過吃過其他菜式後，我們仍意猶未盡，想再品嘗這個比薩，所以多點了一個9吋的，可見它的美味店員介紹了這個PIZZA的三個食法。
首先是原封不動的放進口，近看可見PIZZA佈滿芝士粉，直接放進口會有更濃的芝士味。其次是點上葡萄醋，酸酸甜甜的，令芝士味沒那麼heavy。
最後是加上葡萄醋和有機荳芽，更有清新的味道。
金船長的另一特色是可以自選車仔意粉。自選粉類汁精配料等等，也有預先配對好的車仔意粉。我們選了set6，但轉了扁意粉，龍蝦汁的味道不太濃烈，比較清淡，配料都以海鮮為主。
中閃夾雜了不少海鮮，如蜆、小八爪魚等，很豐富，味道也算比較清淡，雖然是海鮮千層麵，但底下也有蕃茄醬，味道更有層次。
點了六成熟的，配黑椒汁，店員介紹，可以只灑海鹽，保持肉眼扒本身的鮮味，的確，海鹽䶢䶢的，在品嘗肉眼扒本身的味道時也不致太淡味，六成熟的肉眼扒頗易入口，不會韌。不過喜歡味濃的我還是喜歡點黑椒汁
有原味、朱古力味、橙味、薑味選擇。我們則選了原味和薑味。梳乎里果然是要趁熱吃，薑味的的確薑味很濃。入口即融
微温流心朱古力碟子裝飾得很美。
每啖都有紅豆蓉在口，十分有口感
名符其實的西餐廳
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