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2016-07-09
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鄉下妹出城公幹，去到北角，食乜好？一頭霧水！覺得近排濕重重，想食水煮魚或重慶雞煲等辣野去去濕。openrice一輪，見金樂軒全笑面，價錢商宜，一於試一試啦6、7點到，已坐滿一半，估唔到咁多人食早飯。坐底姐姐拎住menu，笑笑口問想食咩？發現呢度邊食住雞煲/魚鍋，邊打邊爐，再加小菜，嘩！多元化、不得了、乜都想食
1. 辣炒土豆絲特地揀呢個頭盤，因為鍾意食薯仔，而且講明"辣炒"，果然，辣薯仔出場，正！估唔到炒得咁爽，薯仔唔粉，好鬼爽身。雖然有d油，但食完又唔係成咀油反光果隻，好味呀！堅係辣炒架，唔太辣得既記住小小小辣好啦 2. 咸肉韮菜花老闆娘推薦呢個正宗上海咸肉，加上近排韮菜當造，好味，所以有呢個配搭既餸。每次有order無幾耐，廚房就會傳黎雄雄火聲，令人覺得好有鑊氣，見到呢個菜，我知無錯😝炒韮菜時間控制得唔好會變黃、㵉哂而影響咗質感。呢度似係大火快炒，熟得黎仲係爽口，夾一塊咸肉加韮菜一齊食，prefect！咸肉少少咸，唔重口味，食完唔覺得好口渴，無介紹錯😋😋 3. 老重慶奇味雞煲
見到餐牌，想試哂呢度名菜雞煲同魚鍋，於是揀個細雞煲，老闆娘話辣真係好辣，我地怕辣到變孖潤
openrice一輪，見金樂軒全笑面，價錢商宜，一於試一試啦6、7點到，已坐滿一半，估唔到咁多人食早飯。坐底姐姐拎住menu，笑笑口問想食咩？發現呢度邊食住雞煲/魚鍋，邊打邊爐，再加小菜，嘩！多元化、不得了、乜都想食
1. 辣炒土豆絲
特地揀呢個頭盤，因為鍾意食薯仔，而且講明"辣炒"，果然，辣薯仔出場，正！估唔到炒得咁爽，薯仔唔粉，好鬼爽身。雖然有d油，但食完又唔係成咀油反光果隻，好味呀！堅係辣炒架，唔太辣得既記住小小小辣好啦
2. 咸肉韮菜花
老闆娘推薦呢個正宗上海咸肉，加上近排韮菜當造，好味，所以有呢個配搭既餸。每次有order無幾耐，廚房就會傳黎雄雄火聲，令人覺得好有鑊氣，見到呢個菜，我知無錯😝炒韮菜時間控制得唔好會變黃、㵉哂而影響咗質感。呢度似係大火快炒，熟得黎仲係爽口，夾一塊咸肉加韮菜一齊食，prefect！咸肉少少咸，唔重口味，食完唔覺得好口渴，無介紹錯😋😋
3. 老重慶奇味雞煲 見到餐牌，想試哂呢度名菜雞煲同魚鍋，於是揀個細雞煲，老闆娘話辣真係好辣，我地怕辣到變孖潤，揀小辣試。奇味煲，都幾特別，個秘製醬汁濃濃香味，辣味啱啱好、辣得嚟又帶點麻、少少甜咁，同雞好夾👍🏻👍🏻
順帶一提，餐牌寫明用新鮮三黃雞，用靚料，好野嚟，like食落雞件係唔同d，有質感，同埋鍾意它雞皮下唔多肥膏，吸哂奇味汁，好入味，好正！不過食到底就覺得開始好辣。
4. 酸菜桂花魚鍋 得2個人食，又想乜都試下，睇睇下發現呢個酸菜桂花魚，細鍋淨魚肉，大鍋就完條桂花魚上。其實細鍋都夠3個人食，好大鍋下，好多酸菜、好多魚肉，正！
魚肉無骨，淨肉，呢個係桂花魚既優點，啖啖肉得嚟仲好滑，魚肉真係無得頂酸菜好味，尤其加埋魚一齊煮，整咗啖靚湯出嚟，個湯好好味😍😍飲最後梗係成兜食哂，飲埋個湯😝
5. 香煎墨魚餅 真材實料👍🏻👍🏻👍🏻煎到金黃色上枱，一口咬落去，無油痴咀，好香口，更加正既係食到粒粒墨魚粒，驚喜。同老闆娘講開，原來係人手打既墨魚餅，果然零捨不同。原味已經有味，點埋甜酸醬又另一種味，總之就好好味。
一路食都見好多熟客，同老闆/老闆娘有講有笑，言談甚歡，走之前都會拋底句：下次再嚟，呢d街坊情今時今日都買少見少，好好珍惜☺️☺️
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