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2020-12-25
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人地話Castellana係香港唯一嘅 Piedmont cuisine，其實同一般嘅Italian/ french 都唔係話太大分別😅.揀咗五個course嘅lunch，5個course嚟講價錢幾平🤑，appetite 揀咗trou🐟t，魚肉身比一般食開嘅紮實，另一個appetiser 叫咗湯🥣，上面有個鵝肝🦆做嘅薄片，攪勻左落湯之後湯有淡淡嘅鵝肝味，呢個幾特別😆.Main嘅pasta我哋就叫咗佢哋嘅signature carbonara tagliolini🍝，Pasta配左慢煮嘅芝士蛋黃醬🧀，sauce唔會太thick，所以都唔使驚會太滯，芝士味鹹香幾正😋.另一個main叫左risotto，都係用咗芝士🧀，不過隻芝士味就同carbonara嘅好唔同，比較偏向少少似blue cheese嘅味道，不過都係好香嘅芝士味🤤.比較之下，下兩個main就比較普通一啲😞，分別揀左多寶魚🐟同埋牛面珠燈🐂，魚都真係冇乜嘢好comment，不過個牛面珠燈就唔知點解好鹹🙊.最後嘅甜品係黑朱古力🍫雪糕🍨配上幾塊truffle🍄，雪糕自己本身就冇特別啦，係多咗幾塊松露，有少少松露嘅香味
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揀咗五個course嘅lunch，5個course嚟講價錢幾平🤑，appetite 揀咗trou🐟t，魚肉身比一般食開嘅紮實，另一個appetiser 叫咗湯🥣，上面有個鵝肝🦆做嘅薄片，攪勻左落湯之後湯有淡淡嘅鵝肝味，呢個幾特別😆
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Main嘅pasta我哋就叫咗佢哋嘅signature carbonara tagliolini🍝，Pasta配左慢煮嘅芝士蛋黃醬🧀，sauce唔會太thick，所以都唔使驚會太滯，芝士味鹹香幾正😋
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另一個main叫左risotto，都係用咗芝士🧀，不過隻芝士味就同carbonara嘅好唔同，比較偏向少少似blue cheese嘅味道，不過都係好香嘅芝士味🤤
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比較之下，下兩個main就比較普通一啲😞，分別揀左多寶魚🐟同埋牛面珠燈🐂，魚都真係冇乜嘢好comment，不過個牛面珠燈就唔知點解好鹹🙊
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最後嘅甜品係黑朱古力🍫雪糕🍨配上幾塊truffle🍄，雪糕自己本身就冇特別啦，係多咗幾塊松露，有少少松露嘅香味
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