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2024-03-25
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位於灣仔謝斐道一家頗負盛名的生蠔餐廳，最近搬遷到皇后大道東，新店地方寬敞，裝潢華麗，晚上還有一種浪漫的氛圍，餐枱點綴著小燭光，絕對是情侶或三五知己聚餐、聊天的好去處。這家餐廳以生蠔為招牌，提供了多種口味的選擇，讓人垂涎欲滴。首先是來自日本的「Tomo」生蠔，口感清爽，肉身肥厚。接著的Gillardeau，是一個法國著名的生蠔品牌，以其卓越的品質和口感而聞名。今次吃到的生蠔肉質豐潤、富有奶油狀的質地和濃郁的海洋風味。當然，除了生蠔，「鮮海膽阿根廷紅蝦刺身」也是前菜的人氣之選，海膽味鮮柔嫩，完全沒有腥味，非常新鮮，配上鮮甜彈牙的紅蝦刺身，互相融合，帶來豐富的口感層次。"Tomato & Mozzarella" 是一道簡單而美味的意大利菜餚，主要由番茄和馬茲瑞拉奶酪組成。番茄提供了清爽的口感和酸甜的風味，而馬茲瑞拉奶酪則帶有柔軟的質地和奶香味道。這兩種成分的結合創造了一道色彩豐富且令人愉悅的菜餚。烤八爪魚 - 擺盤精緻，賣相討好，章魚質地軟嫩，帶有少許嚼勁，非常滋味。松露蘑菇湯帶來了一種奢華的美味。這款湯將新鮮的蘑菇和獨特的松露風味巧妙結合，賦予了湯品豐富的土地風味。每一口都讓我感受到濃郁的
這家餐廳以生蠔為招牌，提供了多種口味的選擇，讓人垂涎欲滴。首先是來自日本的「Tomo」生蠔，口感清爽，肉身肥厚。接著的Gillardeau，是一個法國著名的生蠔品牌，以其卓越的品質和口感而聞名。今次吃到的生蠔肉質豐潤、富有奶油狀的質地和濃郁的海洋風味。
當然，除了生蠔，「鮮海膽阿根廷紅蝦刺身」也是前菜的人氣之選，海膽味鮮柔嫩，完全沒有腥味，非常新鮮，配上鮮甜彈牙的紅蝦刺身，互相融合，帶來豐富的口感層次。
"Tomato & Mozzarella" 是一道簡單而美味的意大利菜餚，主要由番茄和馬茲瑞拉奶酪組成。番茄提供了清爽的口感和酸甜的風味，而馬茲瑞拉奶酪則帶有柔軟的質地和奶香味道。這兩種成分的結合創造了一道色彩豐富且令人愉悅的菜餚。
烤八爪魚 - 擺盤精緻，賣相討好，章魚質地軟嫩，帶有少許嚼勁，非常滋味。
松露蘑菇湯帶來了一種奢華的美味。這款湯將新鮮的蘑菇和獨特的松露風味巧妙結合，賦予了湯品豐富的土地風味。每一口都讓我感受到濃郁的蘑菇味和松露的芳香，令人垂涎欲滴。
炭燒加拿大天然豬鞍肉更是令人難以忘懷。這道主菜將豬鞍肉經過炭燒處理，使得肉質鮮嫩多汁，並帶來了獨特的燒烤香味。每一口都散發著肉汁的豐富和炭燒的香氣，令人胃口大開。這款菜餚的美味絕對讓我留下了深刻的印象。
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