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2008-07-30
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醉雞 - 酒味與雞調制得平衡,不會重於酒只有酒味,重於雞而無酒味. 致于雞...冰鮮的貨式倘算可以了.肴肉 - 肴肉點醋來吃美味,且消減滯感.海蜇 - 普通,可點黃芥辣吃.酸辣湯 - 相比澳門的不太酸,多了份肉味.油浸荀殼 - 即炸荀殼,荀殼的肉質鮮嫩,配以香炸淋上魚醬油,上桌不久便剩下魚骨了.清炒鱔糊 - 雪藏味很重,肉質差,不好吃.塞螃蟹 - 油份算不多,水準可以.紅燒獅子頭 - 吃下後,只聯想到豬肉球...並沒什麼了..上海炒麵 - 普普通通,不過不失,價錢貴!小籠包 - 這個每到上海飯店必吃的菜點,皮薄,肉汁豐富,越熱吃越好味.
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