拉麵台風 (已搬遷) 新店位置

位於荃灣的拉麵台風，是一間人氣拉麵店。不少拉麵友，第一次吃拉麵，都是嚐拉麵台風哦。每次經過都大排長龍，這次我終於下次決心，找朋友一齊去排隊吃吧。沾麵$83正宗曰式沾麵，每曰限定30碗，幸好今晩來到，還有機會品嚐吧。拉麵台風的麵條份量超多，小女子屬大胃人士也非常飽足呢。包括: 角切叉燒和叉燒片，荀，蔥，沾麵條，沾麵湯，另加紫菜和辣芽菜。大大的碗的沾面，基乎如山丘一樣呢。叉燒肉質結實，同時帶點軟腍感，味道較淡，色澤不深，個人較喜歡重口味叉燒，所以沾湯吃較好呢。沾麵湯底質感較為稀薄，但味道濃郁，採用豬骨，豬頭，雞骨等熬製，湯頭有沙沙口感，個人認為可以更濃一點哦。麵條是粗面，質感彈牙，充滿強力嚼勁，份量又非常充足，是客人喜歡拉麵台風的原因呢。