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2022-09-18
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三一餃子開分店去九龍區啦，位置正正係通菜街嘅一生懸麵隔離，好易搵到！餃子有8款，有啲好創新嘅款式，例如麻婆豆腐素肉餃同韭黃墨醉雞餃🤩 另外都仲有幾款小食🤤 •🥢餃子大阪燒 $56/10隻其實呢款就係喺冰花煎餃上面加咗沙律醬、燒汁、木魚絲同埋紫菜碎～ 呢款用咩餃好似係每日唔同😯 我哋嗰日食就係招牌之一嘅蒜芯豬肉餃（蒜芯其實係蒜嘅花莖，蒜味無蒜頭咁濃，無乜辛辣味～）蒜芯同豬肉比例相約，而蒜芯口感少少爽脆有啲似豆角，以餃子口味嚟講都幾唔錯👍🏼不過「大阪燒」嘅部份就有啲失色喇😢因我蒜芯豬肉餃嘅味道都幾出，加埋「大阪燒」就會有少少做多咗🤔 如果配其他餃嘅話，就可能沙律醬同燒汁都要落多啲同均勻啲先得喇，因為今次落得唔夠，令到個餃子唔夠「大阪燒」😬•🥢 韭菜蝦皮豬肉煎餃 $52/10隻呢到嘅煎餃都做到日式嘅冰花底😍 不過呢個方法得一面脆，好彩呢到嘅冰花嘅一面都好平均同幾大😌 煎餃揀咗韭菜蝦皮豬肉餃，韭菜同豬肉份量平均，但韭菜味一如概往嘅突出，蝦皮(蝦嘅幼苗)就被韭菜味蓋過咗喇😢•🥢 黑白松露豬肉餃 +上海麵 $51呢款都係濃味嘅餃子之一😛餃子皮厚薄剛好，餡料都幾juicy，而且黑白松露味都幾香濃，用
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🥢餃子大阪燒 $56/10隻
其實呢款就係喺冰花煎餃上面加咗沙律醬、燒汁、木魚絲同埋紫菜碎～ 呢款用咩餃好似係每日唔同😯 我哋嗰日食就係招牌之一嘅蒜芯豬肉餃（蒜芯其實係蒜嘅花莖，蒜味無蒜頭咁濃，無乜辛辣味～）蒜芯同豬肉比例相約，而蒜芯口感少少爽脆有啲似豆角，以餃子口味嚟講都幾唔錯👍🏼不過「大阪燒」嘅部份就有啲失色喇😢因我蒜芯豬肉餃嘅味道都幾出，加埋「大阪燒」就會有少少做多咗🤔 如果配其他餃嘅話，就可能沙律醬同燒汁都要落多啲同均勻啲先得喇，因為今次落得唔夠，令到個餃子唔夠「大阪燒」😬
餃子大阪燒
$56
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蒜芯豬肉餃
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🥢 韭菜蝦皮豬肉煎餃 $52/10隻
呢到嘅煎餃都做到日式嘅冰花底😍 不過呢個方法得一面脆，好彩呢到嘅冰花嘅一面都好平均同幾大😌 煎餃揀咗韭菜蝦皮豬肉餃，韭菜同豬肉份量平均，但韭菜味一如概往嘅突出，蝦皮(蝦嘅幼苗)就被韭菜味蓋過咗喇😢
韭菜蝦皮豬肉煎餃
$52
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韭菜蝦皮豬肉煎餃
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🥢 黑白松露豬肉餃 +上海麵 $51
呢款都係濃味嘅餃子之一😛餃子皮厚薄剛好，餡料都幾juicy，而且黑白松露味都幾香濃，用嚟做餃子餡唔會太嗆，不過食完呢款再食其他味就可能會覺得其他款比較淡喇🫢
三一餃子係走日式餃子路線，無中式餃咁大隻同飽滿，食完真係有啲唔夠喉🤣 所以呢款就配咗個湯麵～
餃子出色，但湯麵就比較一般，湯底揀咗味噌蝦湯，蝦嘅鮮味都幾夠，但唔知點解有啲藥材嘅甘味，但可以接受；上海麵份量多，但有啲太淋🫢
黑白松露豬肉餃 +上海麵
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黑白松露豬肉餃
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🥢 關東煮 $28
呢到嘅關東煮細細碗，但都有幾多餸：白蘿蔔、溫泉蛋、獅子狗、冬菇、墨丸～ 蘿蔔清甜無渣👍🏼但可能因為湯底味道偏淡，所以幾款餸都無乜味/唔入味😬有少少失望～
關東煮
$28
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🥢 醉炸雞翼 $35/5隻
即使無用炸粉包住再炸，外皮都幾脆，唔會太熱氣，咬開入面都好juicy，唔乾，但我覺得酒味可以再濃啲啲🤪
醉炸雞翼
$35
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