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2024-05-18
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呢間主打手工意粉嘅小店，真係名不虛傳。最初去佢銅鑼灣總店食，數月前去埋屯門分店。自從上次食完一直念念不忘，有幾次去不是太多人排隊，就係已兩點鬆啲準備3:00落場，一直食唔到。🥲今次特登book位食個佛誕靚午餐😋如同上次，店員會簡單講menu上每款set嘅特色，你又可以問吓食材配搭等問題，服務好好。😚🔅餐包⭐️⭐️⭐️⭐️餐包熱辣辣，有法國牛油麵包及酸種包，個酸種包好好食🤤🔅頭盤有兩款可選，分別係Ham set或者蕃茄湯，我們每款各一。😙🔅蕃茄濃湯🍅⭐️⭐️⭐️⭐️湯幾香蒜味，面頭加少少芝士同橄欖油。湯似乎以攪拌棒揉壓食材，質感、味道都唔錯。🧄🔅Ham set⭐️⭐️⭐️⭐️望住店員逐份切逐份切好新鮮嘅ham，所以啲ham仍然保留到佢嘅應有嘅油分同鹹香。個人覺得辣肉腸最好食。如果同湯相比，好似食ham set會抵啲🤣🐽🔅意式手工麵伴冬蔭功汁本地魷魚🦑⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️手工麵好出色，入口彈牙，嗰種煙韌和口感有別於一般現成意大利麵。食完都好回味😋。魷魚好好好爽口、伴以微辣嘅冬陰功汁、加埋少少金不換，好好食。🍝仲支持埋本地漁業。🔅手工意大利闊面伴豬頰肉🐷⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️由於係闊麵關係，入口就有好濃嘅蛋香，咬落去好有口感，煙煙韌韌，
如同上次，店員會簡單講menu上每款set嘅特色，你又可以問吓食材配搭等問題，服務好好。😚
🔅餐包⭐️⭐️⭐️⭐️
餐包熱辣辣，有法國牛油麵包及酸種包，個酸種包好好食🤤
🔅頭盤有兩款可選，分別係Ham set或者蕃茄湯，我們每款各一。😙
🔅蕃茄濃湯🍅⭐️⭐️⭐️⭐️
湯幾香蒜味，面頭加少少芝士同橄欖油。湯似乎以攪拌棒揉壓食材，質感、味道都唔錯。🧄
蒜蓉蕃茄湯
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🔅Ham set⭐️⭐️⭐️⭐️
望住店員逐份切逐份切好新鮮嘅ham，所以啲ham仍然保留到佢嘅應有嘅油分同鹹香。個人覺得辣肉腸最好食。如果同湯相比，好似食ham set會抵啲🤣🐽
Ham set (starter）
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🔅意式手工麵伴冬蔭功汁本地魷魚🦑⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
手工麵好出色，入口彈牙，嗰種煙韌和口感有別於一般現成意大利麵。食完都好回味😋。
魷魚好好好爽口、伴以微辣嘅冬陰功汁、加埋少少金不換，好好食。🍝仲支持埋本地漁業。
手工意大利麵、冬陰功汁伴本地魷魚
$138
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🔅手工意大利闊面伴豬頰肉🐷⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
由於係闊麵關係，入口就有好濃嘅蛋香，咬落去好有口感，煙煙韌韌，加埋濃郁嘅Parmesan cheese 🧀 ，同用Cherry Tomato整成嘅醬汁，超正。豬臉肉另外煎香，有少少肥膏，鹹鹹地，有啲似煙肉。
闊麵掛到好多汁，食完好失落。😂
手工意大利闊面豬頰肉
$138
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🔅紅桑莓雪葩🌸⭐️⭐️⭐️
雪葩扮成盆栽幾有趣，味道不過不失，叫做食完意粉，有啲清新嘅甜品消吓滯。
😂😂
跟餐嘅雪葩
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