糖水站 (已結業)

早前在下嚐過不同的甜品，多數為西戋或者日式，似乎少吃了中式糖水。然而上一次吃中式糖水，已經是上個星期了，而且還是喳喳呢。除了喳喳，還有其他中式糖水，然而今晚卻又突然想吃一碗較傳統的糖水，亦是在下久違的糖水。來到深水埗，不乏有好幾間糖水店，包括了綠林，糖水佬，甜甜地甜品屋和三姐松記。這晚在下不再到這幾間，反而走得遠一點，來到營盤街的糖水站，吃一碗糖水。糖水站主打糖水，也有其他甜品，包括了豆腐花，西米露紫米露等等，而每一款都有其變化的甜品，可謂款式千變萬化，可是在下卻點選了一款很簡單的糖水，又是久違的糖水。蛋花馬蹄露是在下已經太久沒吃過的糖水，有熱和凍，但在下卻要了一碗凍的。這碗糖水充滿了蛋花和馬蹄，每一口都是充滿著馬蹄的爽口，加上蛋花使口感有點滑溜，而甜味適中，不會太膩。亦可能因為在下太久沒吃過，所以覺得好好味。一碗簡單樸實的糖水，也許不必太過花巧，也不必整色整水，簡單的材料，才是一碗良好的糖水。