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2017-07-02
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復活節後的週末，若非食友好姊妹談到上環開了一間 <貘記>，由灣仔搬往上環，我也不知道店子的存在！小店位於上環永樂街 <天樂烘焙>，日本城及 Nirvana 之間的唐樓沿樓梯行上去 4樓！(上環地鐵站 A2 出口斜對面) 她去過灣仔舊店，比較之下，新店較細！對首次來到 <貘記> 的我卻充滿好奇心！營業時間：星期三至六 1:00~7:00pm我們一行4人行樓梯走到店子，推開店門，嘩！這裡別有洞天，真是包羅萬有！成千上萬的餐具、文具、飾物、環保袋、小物、懷舊東西…什麼都有！從中還找到給大家童年回憶的玩具及文具； 當然，不乏『阿貘』的蹤影！ 每一個角落都富有其特色及心思擺設，值得影相兼打卡！ 另設有一個角落是餐飲部，供應蛋糕及飲品；這裡集購物、輕食及展覽...於一身，感覺休閒！週末走來絕對可以享受美好悠閒時光！我看日本動物電視節目才得知貘是什麼模樣？！貘來自馬來西亞，稱之為「馬來貘」，是一種看似食蟻獸擁有長長的鼻！年幼時有斑紋，長大後呈黑白色，頭及四肢呈黑色，身體是白色，好像穿了一件白色衫，樣子趣怪！男店主看似日本人，成個日本 Look！ 我好奇
營業時間：星期三至六 1:00~7:00pm我們一行4人行樓梯走到店子，推開店門，嘩！這裡別有洞天，真是包羅萬有！成千上萬的餐具、文具、飾物、環保袋、小物、懷舊東西…什麼都有！從中還找到給大家童年回憶的玩具及文具； 當然，不乏『阿貘』的蹤影！ 每一個角落都富有其特色及心思擺設，值得影相兼打卡！ 另設有一個角落是餐飲部，供應蛋糕及飲品；這裡集購物、輕食及展覽...於一身，感覺休閒！週末走來絕對可以享受美好悠閒時光！
我看日本動物電視節目才得知貘是什麼模樣？！貘來自馬來西亞，稱之為「馬來貘」，是一種看似食蟻獸擁有長長的鼻！年幼時有斑紋，長大後呈黑白色，頭及四肢呈黑色，身體是白色，好像穿了一件白色衫，樣子趣怪！
男店主看似日本人，成個日本 Look！ 我好奇問他，店子為何叫 <貘記> 呢？原來貘背後有段故事，他很喜歡…恐怕一匹布咁長，我也無謂追問下去吧！況且亦不要阻他做生意！他待客熱誠有禮，就好像把他們當成朋友，有傾有講！氣氛融和！以食客隨緣樂助捐款方式經營！餐牌上只有食物名稱及飲品名稱，而沒有註明價錢！食客只需把錢放進捐款箱！***請緊記不設找續！***
供應：蛋糕、咖啡、茶、特飲...等，以輕食為主。(咖啡是黑咖啡，不提供牛奶；飲品提供本地蜜糖、增城蔗糖，每杯飲品附送有機麵粉自家製曲奇一片)
設有堂食，店子善用資源，用上舊門作為桌子，所以在桌上會見到門鎖！窗邊栽種植物，綠化添朝氣！ 涼風送爽令人心曠神怡！
美食以不同的器皿或餐具盛載，會有出人意表的不同效果！
洛神花茶縱使洛神花平到 $10 可以買到一磅，亦可以在香港種植；貼地價卻是純天然健康！洛神花本身好酸！店方的洛神花茶煲製過，色澤豔麗通紅，入口微酸！比簡單泡茶方式更出味及有誠意！附送有機麵粉自家製曲奇一片，混合果乾帶出复郁芳香！質感紮實，滿載嚼勁！
洛神花茶
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凍有機蘋果花茶選用來自於高原種植的有機蘋果花，散發清新迷人蘋果果香及花的清香！入口甜美，冰涼透心！卻比預期缺乏蘋果果酸味！相對比較淡口！
凍有機蘋果花茶
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又稱藍蝶花的 Butterfly Pea Tea 是日漸被坊間餐廳及小店採用，混合不同食材，可做出千變萬化的幻彩飲品，是受歡迎的飲品之一！ 其實，早在 5年前，我在 Greyhound Cafe 已見過！所以，對此飲品印象深刻！
藍色的熱飲入口清淡如一般花茶的味道略帶微甘，最獨特之處，添加蜜糖後，即時起了化學作用而變得深色起來！ 同時，提升甜美度易入口得多！
伯爵茶蛋糕 以伯爵茶入饌的蛋糕，成品呈淺啡色的茶色，混合一粒粒伯爵茶葉，相當足料！滲出陣陣茶味醇香，可中和甜度，食起來甜而不膩，口感濕潤鬆軟，淋上 Baileys 糖霜，為味蕾帶來多一種口味層次！
伯爵茶蛋糕
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撻身濕潤鬆化，配上新鮮雜莓充滿天然果酸，酸度頗高，芝士軟滑細膩甜度恰到好處！ 調教得宜！口味較為清新開胃！
雜莓芝士撻
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