天吉屋 (已結業)

天丼在日本幾流行，不過在香港較少食到有水準的食店，今次終於有間過江龍天吉屋來臨香港，是日本丼聯盟天丼金賞獎嘅人氣天丼、天婦羅專門店。共有5款丼選擇，其中的軟殼蟹丼是香港限定。有濃郁牛蒡茶、醃蘿蔔、薑、牛蒡作前菜小食，味道很不錯。椰菜絲沙律，加上開胃柚子醋，而且是無限添加。天幕御膳($148)，有三種食法好吸引。有黑虎蝦、海紅鯛配紫蘇葉、軟殼蟹、什錦炸物、茄子、南瓜、炸紫菜、四季豆。將蘿蔔泥同薑末放在天婦羅沾醬，將天婦羅炸蝦、紫菜、軟殼蟹蘸汁品嚐。黑虎蝦好大隻，質感彈牙可口，炸醬也調得好，吃到是香脆而不油膩的天婦羅。炸紫菜也相當香脆。第2個食法天丼，加上炸蝦、紅鯛魚、四季豆在米飯上，淋上天丼醬汁，天婦羅吸收醬汁，更為入味，香口中帶鹹甜味。海紅鯛配紫蘇葉，嫩滑魚肉配鹹鹹的紫蘇葉又幾夾、四季豆好爽脆。米飯是用上北海道七星米，飯粒飽滿，好好味！第3食法天茶泡飯，將甜美的南瓜、茄子放在米飯上，再淋上熱鰹魚湯，加上紫菜、芥末，我也喜歡這茶漬飯食法，濃郁鰹魚湯底中帶芥末香味，好適合在夏天食夠開胃，一個天幕御膳有3種食法，適合我怕單調的人。天吉雙品 $108有冷稻庭烏冬、細丼飯有美味炸洋蔥、櫻花蝦、黑