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等級4
經歷「返工2.0」後,放工當然要好好放鬆吓!KsMeow來到銅鑼灣《上海姥姥》一嚐時令蟹粉季節!等待友好之時,先點些前菜邊吃邊等,餐牌上前菜選擇多,部份款式還有輕盈版選擇,如肉質爽彈具鹹香的「水晶肴肉」、 燻味突出且蛋白嫩滑的「糖心燻蛋」及鮮辣具咬口的「醋拌香辣海蜇」也不錯吃呢! 熱騰騰的「特上蟹粉小籠包」皮薄餡多!當中的湯汁與鮮味蟹粉令人嚐到原始的美味。 「蟹粉扒素鵝」素鵝一如既往的豆味香濃而皮脆餡足,面層鋪滿蟹粉後,令整體既香脆亦多了份滑嫩,蟹粉鮮味還令整道菜生色不少。 一向走清新路線的「賽螃蟹」口感既滑嫩,面層經過蟹粉加持,令質感更濃厚,餘味更無窮;另外,吃前最好稍加少量香醋,使鮮味發揮到極至。 「黃金蟹粉炒飯」面層蟹粉與炒得相當乾身的飯底,非常匹配。吃前拌一拌,嚐到的是每粒飯也混合了蟹粉的鮮香,確是迷人。 甜度合適帶點煙韌的「豆沙鍋餅」餡料盡是軟糯香甜的紅豆蓉,飯後良品也!最後,來杯果香怡人的「鮮檸香薑蜜」或滋潤又足料的「雪梨紅棗茶」讓蟹粉季節更圓滿。感謝欣賞 KsMeow 小分享!
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經歷「返工2.0」後,放工當然要好好放鬆吓!KsMeow來到銅鑼灣《上海姥姥》一嚐時令蟹粉季節!

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等待友好之時,先點些前菜邊吃邊等,餐牌上前菜選擇多,部份款式還有輕盈版選擇,如肉質爽彈具鹹香的「水晶肴肉」、 燻味突出且蛋白嫩滑的「糖心燻蛋」及鮮辣具咬口的「醋拌香辣海蜇」也不錯吃呢!

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熱騰騰的「特上蟹粉小籠包」皮薄餡多!當中的湯汁與鮮味蟹粉令人嚐到原始的美味。

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「蟹粉扒素鵝」素鵝一如既往的豆味香濃而皮脆餡足,面層鋪滿蟹粉後,令整體既香脆亦多了份滑嫩,蟹粉鮮味還令整道菜生色不少。

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一向走清新路線的「賽螃蟹」口感既滑嫩,面層經過蟹粉加持,令質感更濃厚,餘味更無窮;另外,吃前最好稍加少量香醋,使鮮味發揮到極至。

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「黃金蟹粉炒飯」面層蟹粉與炒得相當乾身的飯底,非常匹配。吃前拌一拌,嚐到的是每粒飯也混合了蟹粉的鮮香,確是迷人。

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甜度合適帶點煙韌的「豆沙鍋餅」餡料盡是軟糯香甜的紅豆蓉,飯後良品也!最後,來杯果香怡人的「鮮檸香薑蜜」或滋潤又足料的「雪梨紅棗茶」讓蟹粉季節更圓滿。感謝欣賞 KsMeow 小分享!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐