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2018-10-22
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經歷「返工2.0」後，放工當然要好好放鬆吓！KsMeow來到銅鑼灣《上海姥姥》一嚐時令蟹粉季節！等待友好之時，先點些前菜邊吃邊等，餐牌上前菜選擇多，部份款式還有輕盈版選擇，如肉質爽彈具鹹香的「水晶肴肉」、 燻味突出且蛋白嫩滑的「糖心燻蛋」及鮮辣具咬口的「醋拌香辣海蜇」也不錯吃呢！ 熱騰騰的「特上蟹粉小籠包」皮薄餡多！當中的湯汁與鮮味蟹粉令人嚐到原始的美味。 「蟹粉扒素鵝」素鵝一如既往的豆味香濃而皮脆餡足，面層鋪滿蟹粉後，令整體既香脆亦多了份滑嫩，蟹粉鮮味還令整道菜生色不少。 一向走清新路線的「賽螃蟹」口感既滑嫩，面層經過蟹粉加持，令質感更濃厚，餘味更無窮；另外，吃前最好稍加少量香醋，使鮮味發揮到極至。 「黃金蟹粉炒飯」面層蟹粉與炒得相當乾身的飯底，非常匹配。吃前拌一拌，嚐到的是每粒飯也混合了蟹粉的鮮香，確是迷人。 甜度合適帶點煙韌的「豆沙鍋餅」餡料盡是軟糯香甜的紅豆蓉，飯後良品也！最後，來杯果香怡人的「鮮檸香薑蜜」或滋潤又足料的「雪梨紅棗茶」讓蟹粉季節更圓滿。感謝欣賞 KsMeow 小分享！
經歷「返工2.0」後，放工當然要好好放鬆吓！KsMeow來到銅鑼灣《上海姥姥》一嚐時令蟹粉季節！
等待友好之時，先點些前菜邊吃邊等，餐牌上前菜選擇多，部份款式還有輕盈版選擇，如肉質爽彈具鹹香的「水晶肴肉」、 燻味突出且蛋白嫩滑的「糖心燻蛋」及鮮辣具咬口的「醋拌香辣海蜇」也不錯吃呢！
熱騰騰的「特上蟹粉小籠包」皮薄餡多！當中的湯汁與鮮味蟹粉令人嚐到原始的美味。
「蟹粉扒素鵝」素鵝一如既往的豆味香濃而皮脆餡足，面層鋪滿蟹粉後，令整體既香脆亦多了份滑嫩，蟹粉鮮味還令整道菜生色不少。
一向走清新路線的「賽螃蟹」口感既滑嫩，面層經過蟹粉加持，令質感更濃厚，餘味更無窮；另外，吃前最好稍加少量香醋，使鮮味發揮到極至。
「黃金蟹粉炒飯」面層蟹粉與炒得相當乾身的飯底，非常匹配。吃前拌一拌，嚐到的是每粒飯也混合了蟹粉的鮮香，確是迷人。
甜度合適帶點煙韌的「豆沙鍋餅」餡料盡是軟糯香甜的紅豆蓉，飯後良品也！最後，來杯果香怡人的「鮮檸香薑蜜」或滋潤又足料的「雪梨紅棗茶」讓蟹粉季節更圓滿。感謝欣賞 KsMeow 小分享！
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