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2020-11-05
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之前試過Book位，因疫情沒有開門未能一嚐。今日碰巧過來三坡坊找嘢食，見walk-in有位，當然唔會錯過。非常有特色的《傳統鴨蛋煎蠔烙》 底煎得香脆脆，面滾油炸得香香蘇蘇，蠔夠size夠大隻鮮鮮，配魚露及豆瓣醬加芫茜，配上仿藤製的瓷碟，蠔餅控者值得一試。第一既簡單而可以將食材鮮味表露無謂嘅《砂鍋卜卜蜆煲》 蘿蔔粟米清湯底，加上新鮮蜆，明爐上。一路煲，煲滾咗蜆打開就食得，開邊隻食邊隻，鮮味十足。跟傳統潮洲嘅鹵水拼盤不一樣嘅《醬鹵拼盤》可惜鹵水鵝欠奉，有溏心蛋、紅腸、滷豬肉五花腩、底還有 芽菜、豬頭肉、豬耳及豬大腸，韭菜配色。PS. 現今有很多菜式都有改良版本，終於潮州打冷都有，下次再試多一點其他菜色。～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～食物賣相＝(滿分20) 18食物味道＝(滿分20) 18服務質素＝(滿分20) 16裝修整潔＝(滿分20) 18性價比率＝(滿分10) 6回頭指數＝(滿分10) 8總評分 ＝(滿分100) 84分
非常有特色的《傳統鴨蛋煎蠔烙》 底煎得香脆脆，面滾油炸得香香蘇蘇，蠔夠size夠大隻鮮鮮，配魚露及豆瓣醬加芫茜，配上仿藤製的瓷碟，蠔餅控者值得一試。
傳統鴨蛋煎蠔烙
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第一既簡單而可以將食材鮮味表露無謂嘅《砂鍋卜卜蜆煲》 蘿蔔粟米清湯底，加上新鮮蜆，明爐上。一路煲，煲滾咗蜆打開就食得，開邊隻食邊隻，鮮味十足。
砂鍋卜卜蜆煲
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跟傳統潮洲嘅鹵水拼盤不一樣嘅《醬鹵拼盤》可惜鹵水鵝欠奉，有溏心蛋、紅腸、滷豬肉五花腩、底還有 芽菜、豬頭肉、豬耳及豬大腸，韭菜配色。
醬鹵拼盤
$148
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PS. 現今有很多菜式都有改良版本，終於潮州打冷都有，下次再試多一點其他菜色。
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食物賣相＝(滿分20) 18
食物味道＝(滿分20) 18
服務質素＝(滿分20) 16
裝修整潔＝(滿分20) 18
性價比率＝(滿分10) 6
回頭指數＝(滿分10) 8
總評分 ＝(滿分100) 84分
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