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2021-06-02
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因為想試美麗華酒店的Whisk，所以拎了一日假，訓到自然醒，再吃頓午餐，再行一下街，買一下東西，過悠閒的一日。這家餐廳裝修比我想像中失望，只是很普通的西餐廳。和一般五星級酒店的西餐廳相比，真的很失色。這裏主打法日菜fusion ，看到網上一道荷葉的菜式來這裏。餐牌只有一張紙，上面寫了日本食材的名字，分別在於四道菜和八道菜。因為晚上還要吃其他，所以就選了四道菜。作為試試這間餐廳的質素。雖然四道菜，但想upgrade食海膽和鮑魚，還有個芝士甜品，都要再加錢，再加多兩杯酒，其實點完餐，這個lunch人均都要700蚊。麵包先來，配海藻牛油，還好，但麵包不太吸引，所以都没有吃完。然後有點造型的魚子醬蒸蛋，很一般。然後一個雀巢造型的煙燻雞肉，有點見分享，可是味道卻普通。然後到了主角，名叫旨。用荷葉盛着海膽、松叶蟹肉、赤蝦，再放上紫蘇花作點綴。賣相好靚，我為它而來，賣相没有令我失望，海膽鮮甜、赤蝦彈牙，新鮮的味道。然後就是吞拿魚米紙卷，長長方方的一條半透明，上面鋪了吞拿魚蓉，再放上紫蘇花，味道很一般，但因為造型特別，為打卡加了分。再來一件鵝肝，肥美帶脂香。主菜就是和牛鮑魚，鮑魚都算煮得入味，和牛小小
這家餐廳裝修比我想像中失望，只是很普通的西餐廳。和一般五星級酒店的西餐廳相比，真的很失色。
這裏主打法日菜fusion ，看到網上一道荷葉的菜式來這裏。餐牌只有一張紙，上面寫了日本食材的名字，分別在於四道菜和八道菜。因為晚上還要吃其他，所以就選了四道菜。作為試試這間餐廳的質素。
雖然四道菜，但想upgrade食海膽和鮑魚，還有個芝士甜品，都要再加錢，再加多兩杯酒，其實點完餐，這個lunch人均都要700蚊。
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麵包先來，配海藻牛油，還好，但麵包不太吸引，所以都没有吃完。然後有點造型的魚子醬蒸蛋，很一般。然後一個雀巢造型的煙燻雞肉，有點見分享，可是味道卻普通。
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然後到了主角，名叫旨。用荷葉盛着海膽、松叶蟹肉、赤蝦，再放上紫蘇花作點綴。賣相好靚，我為它而來，賣相没有令我失望，海膽鮮甜、赤蝦彈牙，新鮮的味道。
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然後就是吞拿魚米紙卷，長長方方的一條半透明，上面鋪了吞拿魚蓉，再放上紫蘇花，味道很一般，但因為造型特別，為打卡加了分。再來一件鵝肝，肥美帶脂香。
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主菜就是和牛鮑魚，鮑魚都算煮得入味，和牛小小一塊，但都肥美，入口有牛油香。味道未至於很驚喜，但因為我喜歡和牛和鮑魚，所以也算滿意。
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加錢的松露芝士雪糕，最驚喜。半溶的帶咸香的芝士和奶味香濃的雪糕配在一起，又咸又甜的，卻異常合襯！
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另一款不用加錢的甜品雪葩，酸酸甜甜好開胃，也不錯。跟餐的餐酒甜甜地易入口，比自己點的紅白酒更合我口味。
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總括來說，米芝蓮一星的午餐，環境裝修都普通，味道也很普通。幸好菜色有點賣相，可打卡，挽回一點分數，不過以$700食個午餐來說，可以有更多更好的選擇。短期內不會回來，如果回來都會試其Omakase。
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