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一杯Latte不單可以提神,同時也是咖啡師的畫布。西營盤這家新開的咖啡店由一位入行10年的咖啡師主理,他能按客人要求畫出的不同Latte Art圖案,從卡通到Q...
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本月專題:餐廳愛情故事| 星訪:Jackal@Dear Jane
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咖啡有漂亮的拉花自然加分,拉花同時是咖啡師的畫布,是他們可以隨意發揮的空間,也是藉此拉近與客人距離的契機。西營盤這家小店,就有位在世界拉花比賽奪下亞軍的咖啡師,...
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小黃鴨B.Duck嘅Fans注意,香港第一間B.Duck & Buffy茶樓日前正式開張啦!唔單止裝修同擺設都見到B.Duck同妹妹Buffy嘅身影,就連點心都...
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大家期待已久嘅美食博覽返嚟啦!當中尊貴美食區一連四日(8月15至18日)會向公眾開放,今年仲新設「咖啡·醇香」主題,唔少本地精品咖啡店都特別推出新款式。另外仲有...
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今時今日飲杯咖啡唔單止係提神咁簡單,仲係一種品味同生活享受,無論你係追求高品質咖啡、寧靜舒適嘅環境、甚至係打卡為主嘅特色甜品,今年優秀開飯熱店大賞咖啡店十強當中...
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德國相機品牌Leica日前喺銅鑼灣白沙道開設旗艦店,集相機店、藝廊同Cafe於一身!旗艦店增加本土元素,所以Cafe由裝修到餐牌設計亦融入香港特色。好似以鹹檸七...
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香港不時都有唔同卡通人物Café,今年農曆新年就有慶祝50週年嘅芝麻街!佢地同旺角一間特色咖啡店合作,將Cookies Monster、Elmo等角色變成唔同小...
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平時去Coffee Shop飲咖啡就飲得多,有無諗過係舖頭入面學點沖咖啡?今次星巴克咖啡位於東亞樓嘅新分店就特設咖啡工作坊,大家可以同咖啡大師們,一邊學唔同嘅咖...
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近年意式咖啡在香港受歡迎程度日增,原因除了咖啡知音人數增加,因為欣賞拉花而愛上意式咖啡的亦大有人在,早前OpenRice為殿堂級及資深級會員舉辦「咖啡拉花學堂」...
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惹味好下飯的回鍋肉,小時候只覺得是罐頭內與筍片在一起的橙色辣油肥肉,但鮮炒的回鍋肉富肉香,配菜清爽中帶點微辣,是完全不同的風味。回鍋肉的前身是「熬鍋肉」(不辣版的回鍋肉),有個有趣的傳說說是豬八戒在夢中教一位敖秀才煮的。無論製作回鍋肉或熬鍋肉,最關鍵的一步是把豬腩肉烚熟後切薄片,然後煸炒至出油,這樣便會香而不膩,即看如何製作鮮炒回鍋肉~ 更多
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