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上周提及過的VINOHTEK BERLIN 是香港首家德國葡萄酒體驗館,由專業侍酒師推介不同款式的德國酒,並有精美佐酒小食及限量禮品出售,即將要開幕啦。
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Riesling Weeks Hong Kong 是為期一個月的德國葡萄酒慶祝活動,在每年的6月舉行。今年第九屆將以更生動、更現代的標誌及網站迎接葡萄酒愛好者。
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最近我閲讀了一份由三間國際大學的心理學家進行,名為 「價格信息影響葡萄酒的主觀體驗」 研究,調查高價酒與感官評價之間的聯繫。 邀請 140 名葡萄酒門外漢盲品三...
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一年一度的母親節又來到了,為了慰勞媽媽多年來的辛勞,準備一頓豐盛的大餐,一家人歡樂地相聚慶祝以表孝心就再好不過了!有美食就自然少不了一瓶美酒的助慶,以下為大家精...
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如果你有跟隨法國波爾多一級酒莊 Mouton Rothschild,你可能知道這家族還投資了法國以外的酒莊,最著名的是分別與Robert Mondavi 和Co...
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在學習了如何挑選葡萄酒後,接下來我們就要開始最重要的一環,學習如何品飲葡萄酒。品飲葡萄酒主要靠的是感官的認知,共有3個步驟包括:望,聞,品。只要認識這幾個基本的...
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我們會遇到不喜歡的葡萄酒,有些是主觀的,但有些可能是已變質的酒。以下是最常見的葡萄酒毛病。
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四月是一個受歡迎的月份,不僅是因為天氣轉晴,也是為期一個月、備受期待的 SPECTACULAR South Africa 活動。
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對於剛接觸葡萄酒的新手來說,面對品類繁多的酒款可能會感到眼花繚亂。但其實只要學會幾招閱讀酒標的技巧,更好地了解每瓶葡萄酒的特質和風味,許多細節便一目了然,輕鬆找...
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在所有香檳語錄中,Lily Bollinger 的可能是最著名,「我在快樂和悲傷時都會喝香檳……」但這已是59年前。今天世界各地都釀造有各款氣泡酒,語錄中的香檳...
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又來到一年一度的聖誕節,今年的聖誕節和以往有些不同,因應疫情大家都紛紛把外出慶祝的計劃移施到家中。而在家慶祝除了美食外,更少不了美酒助興,不同的食物配搭不同種類的葡萄酒,不但能提昇口感,更能增添食物層次。這次為大家整合出一系列的節慶美食,包括了餐前小食、應節餐點及葡萄酒的搭配指南,讓你在家中自煮慶佳節配搭葡萄酒,享受到美妙的節日氣氛。 更多
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