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問:甚麼是陳年酒? 葡萄酒可以陳年多久? 答:很多人說葡萄酒是有生命的,因為葡萄酒中的眾多有機化合物在不斷變化。葡萄酒陳年是給葡萄酒時間演變。 但不是所有酒都...
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香港人真係好有口福,以前成日要出國旅行先食到嘅嘢,隨住一間又一間嘅過江龍登陸開舖,而家冇假飛都可以食到好多好西!嚟緊又有喇,紐約嘅街頭人氣漢堡包店Shake S...
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問:過年食飯有無咩酒好介紹? 答:每逢過年,由團年到春茗,大家都有數日甚至數星期馬不停蹄的飲宴。可是由於習俗,過年菜餚大同小異,食物雖然美味,但連續吃幾天有沉...
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問:醒酒是必要嗎? 為何要醒酒? 答:很多人以為貴酒、紅酒,甚至是所有葡萄酒都需要,這是絕對錯誤的。
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問:葡萄酒初哥入門 如何選葡萄酒? 答:初喝葡萄酒,很多人都會選擇法國紅酒,特別是波爾多。很多時更會偏向較昂貴的酒,他們相信價格越高,質量會越好,所以應該更加...
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問:甚麼是砵酒(Port)?如何分類? 答:砵酒,又稱波特酒,是加烈葡萄酒,在葡萄發酵完成之前加入酒精 (77% 中性無味拔蘭地)終止發酵,釀造出高酒精度(約...
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問:市面上那麼多款甜酒, 應該如何選擇? 答:像起泡酒一樣,甜酒是節日期間的理想禮物之一。甜酒不僅僅是甜,有很等多不同風格及風味,以下提示希望可以幫你選...
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問:十二月至二月有很多節日期間,是葡萄酒的旺季。絕大部份酒商都會有促銷活動,選擇多不勝數,但怎樣選擇一些價錢合理而朋友又會欣賞並記得的酒呢?
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問:有朋友告訴我,他們喜歡用在橡木桶陳年的酒。我也聽到有人說,葡萄酒必須要花時間在橡木桶裡,否則不會是好酒。但是,橡木的味道究竟是什麼? 葡萄酒是不是一定要在木...
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米芝蓮指南京都大阪2018結果已經出爐,不過星級餐廳大部份都係好高檔嘅懷石料理同法國菜,晚餐至少萬円起跳,貼地啲梗係要睇車胎人美食推介啦!今年都多咗15間新餐廳...
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問:我不喜歡啤酒,可以用葡萄酒配咖喱嗎? 答:咖喱是東南亞一個很普及的菜式,馬來西亞,泰國,印尼和印度等咖喱都受香港人歡迎,吃咖喱時多數是飲用啤酒或汽水,但是太多啤酒或汽水會有胃脹感覺,很多人不喜歡。 更多
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唔係啩?有冇睇錯?MOS Burger都有咖喱飯食?唔係淨係食burger咋咩?嗯…以前就係,佢哋最近喺上環嘅分店進化咗做café呀,有4款咖喱飯食添呀! 更多
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