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德國葡萄酒協會的年度 Riesling Weeks,是為期一個月的德國葡萄酒推廣活動,於六月舉行。已舉行了八屆的 Riesling Weeks,得到酒店餐廳鼎力...
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儘管葡萄酒在香港越來越流行,很多人在社交聚會都開上一兩瓶,但或由於我們覺得簡單的飯菜不適合配酒,所以在家用膳喝酒仍不普遍。然而,為了忍耐現時實行的「保持社交距離...
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受疫情影響,巿面上多咗唔少餐廳,甚至酒店級嘅餐廳都提供外賣自取或外送服務,最近,九龍區一間五星級酒店更加推出嶄新嘅飲食體驗,外送酒店米芝蓮級嘅大廚上門,即場幫你...
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喺屋企煮飯煮得多,大家係咪廚藝都增進咗唔少?既然有美食就當然要配美酒,近年興起Sake Pairing,以日本清酒配搭唔同國家菜式。今次就請嚟國際唎酒師Wils...
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在過去六年,四月是期待已久、長達一個月的南非葡萄酒長推廣活動,以慶祝4月27日南非國慶日。今年的活動將持續兩個月直到五月底,名稱更由 改為 ,原因是每個到訪南...
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香港是一個紅酒都會,葡萄酒市場有八成以上都是紅酒。但其實香港的天氣、飲食文化和生活方式與白酒配搭更相宜,為什麼呢?
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如果 DRC 不是 Burgundy (勃艮第) 的 Domaine de la Romanée-Conti (羅曼尼康帝酒莊),很多葡萄酒飲家會以為它是冒牌貨...
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MAR 20
復活節就嚟啦,有幾間西、日式嘅餐廳都推出復活節Brunch,可以free flow 任飲香檳、紅白餐酒,或可以扭下汽球,輕鬆踢走呢個鬱悶嘅春天!
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大約一年前,我們淺談了單一葡萄品種和混釀酒,那單一葡萄園葡萄酒又怎麼樣呢?大多數單一葡萄園酒也是單一葡萄品種酒,其概念源於法國布根地的葡萄酒分類,入門級的布根地...
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最近大家為咗健康防疫少咗出街,唔想日日落手煮,就要留意屋企附近有咩外賣自取優惠,咁就可以買返屋企慢慢嘆~今次將軍澳人有福喇,我哋特別喺PopCorn 商場搜羅咗...
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Chenin Blanc (白詩南)(Chenin Blanc)可能不像 Chardonnay (霞多麗)、Sauvignon Blanc (長相思) 或 Riesling (雷司令) 那樣普及,但它與這些葡萄品種一樣高貴並多樣化。 更多
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銅鑼灣呢間以日本佐賀縣為主題嘅居酒屋,舊年暫時休業後終於重開啦。主題不變但換上全新Menu,以更多佐賀新鮮食材為主題,例如佐賀牛、呼子魷魚等。更搵嚟福岡米芝蓮一星名店料理長駐港,將名物茶漬飯等帶埋過嚟! 更多
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