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咖啡世界同葡萄酒世界一樣咁宏大,唔同產地、莊園、種植及處理方法以至烘焙及拼配,都可以帶來各種風味。不過相信每個啡友都有自己嘅偏好,有人鍾意果酸、有人喜愛甘苦,所...
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問:最近很多人追捧天然葡萄酒,年輕時尚人士經常光顧的天然葡萄酒酒吧正在世界各地湧現,究竟天然酒是什麼?
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問:為甚麼第一口葡萄酒時,感覺總是很酸?我們時不時地聽到人說酒太酸了。這是不是葡萄酒質量差?
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香港其實集合咗唔少國際美食,嚟緊8月將會有一間飲食集團舉辦餐廳週,大家就可以去旗下18間餐廳,以低至$98試到期間限定嘅Tasting Menu!部分仲係平時不...
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問:有機、生物動力及可持續葡萄酒,有甚麼分別嗎?
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問:白色是夏日葡萄酒的顏色,哪有甚麼清爽推介?
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尖沙咀呢間西餐廳再次推出生蠔放題!今年仲新增唔同蠔肉料理,都係兩個鐘頭任食呀。而且仲可以加錢食埋主菜,或者Free-flow黑啤或者汽酒,當Happy Hour...
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問:葡萄酒如何命名?如何區分Pinot Grigio 及Pinot Gris? 答:葡萄酒對於不少消費者來說是複雜的,因為它們可以由許多不同的葡萄品種釀造,可...
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問:為什麼德國葡萄酒是最 cool 的葡萄酒? 答:德國是其中最偏北的葡萄種植國,在清涼氣候釀造的葡萄酒自然相對清爽,但除此之外,德國葡萄酒還有更多 cool ...
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問:葡萄酒是否素食 (vegetarian) 或純素 (vegan)嗎? 答:朋友由於各種理由變為素食或純素者,我完全尊重他們的選擇。最近,有些葡萄酒被稱為「...
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建行(亞洲)香港美酒佳餚巡禮(Hong Kong Wine & Dine Festival)今日正式開鑼啦!OpenRice係大會網上媒體夥伴,一早已經去到會場為大家作第一身直擊報導!事不宜遲,立即update吓今年嘅情況先。 更多
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社區園圃在歐美非常普遍,單在美國紐約市已超過600個社區園圃。其中在美國人口稠密的曼哈頓區的社區園圃以一位19世紀政治人物命名的Clinton Community Garden ,園圃有著特定的意義,既不是遊樂場也不是狗公園,它是由非政府組織管理,並由當地居民及義工們自力打理,園內繁衍眾多,除了種有菜蔬、鮮花、果樹、香草外,還飼養蜜蜂,為社區創造綠色生態也成為雀鳥理想的棲身地。 更多
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