好多人鍾意酒店嘅靚環境，原來而家去酒店食餐好都可以好環保㗎。因為全港依家有超過1,800間餐廳參加「咪嘥嘢食店」，當中包括唔少酒店餐廳。佢哋妥善安排食材存放，大大減少浪費之餘，仲有好多「惜食」措施。平時約飯局都想支持大嘥鬼同埋「惜食香港」運動，可以經OpenRice進階搜尋出全港「咪嘥嘢食店」，連埋大家食幾多嗌幾多嘅加持，一齊為環保出分力。今次開飯仔走訪城景國際酒店“Amazing”，同埋荃灣西如心酒店“Café Circles”，睇吓呢兩間鑽石級嘅「咪嘥嘢食店」有咩減少廚餘嘅招數先。經OpenRice Apps 進入「進階搜尋」，揀選「菜式」就可以搵到咪嘥嘢食店喇。【城景國際】泰式&東南亞美食“Amazing”一行入城景國際大堂就見到木系x園林景緻嘅用餐環境，“Amazing”餐廳有高樓底玻璃天幕滲透日光，節約能源又有大自然氣息，啱晒享用泰式同東南亞料理。“Amazing”餐廳有高樓底玻璃天幕滲透日光，節約能源又有大自然氣息。“Amazing”大廚主張不時不食，因應時令季節而採納食材，所以每季都會更新菜單。2025年春天餐廳就有一系列海鮮料理，好似呢道香煎深海比目魚柳 配牛肝菌忌廉汁就係用環保海鮮入饌。採用呢類海鮮可以確保捕撈方法唔會導致魚類種群數量大幅下降，保護海洋生態系統，例如避免過度捕撈、避免拖網捕魚、減少誤捕其他海洋生物(如海龜、鯊魚或海鳥等)，盡力保護海洋生態系統。深海比目魚魚皮煎到好香脆，魚肉依然嫩滑。伴本地有機水耕菜沙律，相當清爽。另一道錫紙焗西班牙鯖鱈魚柳鮮蝦慕思伴龍蝦汁除咗選用環保海鮮外，更善用食材，將用嚟烹煮鮮蝦慕絲嘅剩餘蝦殼，連同龍蝦殼一齊熬煮成龍蝦汁，鮮味濃郁又可以減少產生廚餘浪，一舉兩得。將香炒菇菌、鯖鱈魚柳、龍蝦汁等一同烤焗，上枱時剪開錫紙即刻香氣撲鼻。其實我哋日常都可以花啲心機盡用食材，好似呢杯Amazing Cooler就係用沙律吧切... 更多

日本三大平民牛丼之一嘅松屋，將於8月11日正式登港喇！品牌嘅海外店唔係區區都由日本直營，但香港就得到呢份榮幸，而香港社長浜野先生更想帶領香港店做出超越日本嘅質素𠻹，即睇香港店有咩大不同啦～ 更多