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望海景、食中菜,chill到好似食西餐咁?尖沙咀有兩間摩登中菜館,享盡地利,環境寬敞又有靚景,並以創新手法烹調傳統菜式同點心。無論係同朋友、同事聚餐,定帶屋企人...
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香港素來集多國美食於一身,無需機票無需出國,亦可以喺呢片土地內食盡環球佳餚。今次要同大家介紹嘅兩間餐廳,一間泰菜一間台菜,大廚都係當地人,煮出嚟食物,自然就更有...
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同另一半或者閨蜜食飯,揀餐廳通常都格外用心,要求特別高。又要好睇又要好食,最好就有埋個靚景,即係例如有成個維港海景咁就perfect池嘞。今次呢兩間靠近尖沙咀海...
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16
MAR 20
食物嘅味道同營養健康,絕對可以並存!有唔少西餐廳喺食材選擇方面落足心機,即使成本可能要貴少少,仍然堅持選用各種有機食物、純天然食材等,再精心配搭自家製醬料,食得...
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JAN 20
香港餐廳有好多,但要搵到用心經營嘅並唔容易。作為一間餐廳嘅靈魂,廚師嘅用心可以係烹調手法同食物質素上體現出嚟。今次就等小編嚟 介紹幾間又有特色,食物又有保證嘅餐...
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川粵真味 油而不膩 

相關餐廳:原汁原味 ( 粵菜 (廣東) ) 及其他2間餐廳
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JAN 20
分類: 大廚招牌菜
關鍵字: 麻辣  /  私房菜  /  川菜  /  中菜  /  粵菜
香港人不嬲都好有口福,除咗各國美食五花八門,講到中菜更係數一數二。中菜特色在於:色、香、味、意、形,亦即「中國五味」。今期嘅「大廚招牌菜」嚴選咗3間餐廳,食盡四...
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咖哩可以話係大人細路都喜愛嘅經典家庭料理之一,無論好天定落雨,夏天定冬天,就算無乜食慾都好難抗拒到咖哩嘅誘惑,見到香噴噴嘅咖哩就能可以輕鬆嗑完成盤飯!皇子印度餐...
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FINEDINE级精品西餐

相關餐廳:Casa Pennington ( 西式 ) 及其他3間餐廳
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NOV 19
分類: 大廚招牌菜
遇著過時過節、生日、紀念日等,總會想豪少少食好啲,唔少香港人就會選擇去食日本菜、扒房鋸扒等,但個個都食依啲,好似無乜新意?今次小編就為大家精選咗幾間Fine D...
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隱世高質多國菜

相關餐廳:Casa Pennington ( 西式 ) 及其他4間餐廳
14
NOV 19
分類: 大廚招牌菜
關鍵字: FINEDINE  /  日本菜  /  高質  /  多國菜  /  bar
就近年尾,又係時候約班朋友出嚟聚下啦!唔知食乜好?今年不妨搞搞新意思,試下fusion多國菜,多款菜式一定有一款啱各人口味,到時個個都食得開心又滿意啦! ND4...
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新派星馬泰菜推介

相關餐廳:Tom Bar & Grill ( 西式 ) 及其他2間餐廳
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NOV 19
分類: 大廚招牌菜
關鍵字: 泰菜  /  Fusion  /  新派  /  咖喱  /  泰北
近年都多咗港人去星加坡、馬來西亞、泰國旅行,心思思想食東南亞菜但又無時間飛翻轉?不妨試試香港嘅星馬越菜呀!泰斗 (尖沙咀)    ...
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天氣開始回暖,有時熱辣辣容易令人無胃口,咁就需要食啲辣野醒一醒胃啦!香港嘅辣野款式已經唔只局限在於川菜同麻辣火鍋,市面仲有唔少精緻優雅嘅菜式,讓大家齊齊迷上個種猶如電流竄遍全身嘅舒暢感,今期嘅「大廚招牌菜」就帶大家一齊吃香喝辣!喜記避風塘炒辣蟹 (銅鑼灣)      曾獲法國藍帶美食大獎及各地飲食界殊榮嘅「喜記」係地道避風塘炒蟹嘅始祖!於上世紀六十年以招牌菜「喜記避風塘炒辣蟹」聞名,店內環境古色古香,乾淨整潔,難怪多年嚟都大受本地食客、國內外遊客歡迎啦!仲發揚咗唔少避風塘美食,成功吸引不少城中名人慕名到訪,有「名人飯堂」嘅美譽! 依家新開咗分店係利舞台廣場附近! 喜記避風塘炒辣蟹 喜記只選用上斤重3A級嘅越南大肉蟹,炒制時先將蟹分成十一份,以歐洲進口食油秘制蟹油走油,鎖住蟹嘅鮮味,再以自家秘制香料、蒜蓉同辣椒一齊炒香,令蟹肉格外冶味!未見蟹嘅蹤影,已經先聞到撲鼻嘅香味,讓人食指大動!連配製嘅蒜茸、蔥頭、姜茸都美味香濃,據說有唔少食客都會打包回府用來餸公仔麵! 炒制嘅辣蟹,有微辣、小辣、中辣、大辣、巨辣之分,初嘗者可以先試少辣呀! 醉鮑魚天氣熱最啱食冷盤! 喜記選用大大隻本地新鮮七孔鮑魚,用上香槽鹵、花雕酒、魚露等浸製。難怪濃郁又鮮美,仲有淡淡嘅海鮮味!絕對係上品嘅之伴酒小吃同前菜!椒鹽瀨尿蝦鎮店菜式之一,店内特選用啖啖肉、斤両十足嘅巨型馬來西亞瀨尿蝦,隻隻肥美生猛,肉厚甜鮮,蝦身可以比筷子仲要長! 瀨尿蝦以椒鹽高溫乾炒,鎖住肉汁,鮮嫩無比,再加上椒鹽香濃惹味嘅配搭,簡直一絕! 師傅仲好細心咁係蝦背上先預先為食容先剪開蝦殼,方便食客剝下蝦殼,完全顛覆小編以前對瀨尿蝦嘅負面看法! 口水雞 一道非常開胃嘅前菜,集麻辣鮮香嫩爽於一身,微酸帶麻辣香嘅辣汁香氣四溢,配埋青瓜食好夾!係川式涼菜中非常經典嘅一款!福建粉絲煲粉絲煲用料實在,上枱時香味撲鼻,用上大量靚蝦干、北菇,甘香十足! 粉絲吸收晒配料嘅香味同精華,又辣又惹味,小編真係食不停口呀! 川府宴(銅鑼灣)  ... 更多
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