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港鐵尖沙咀/尖東站 A1/ L5 出口, 港鐵柯士甸站 F 出口
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電話號碼
21130808
開飯介紹
Cucina－《福布斯旅遊指南》四星餐廳。位於馬哥孛羅香港酒店六樓的Cucina，擁有醉人的維港景色，演繹傳統意式廚藝之精髓，更設有時尚的Cucina酒吧與戶外雅座，讓賓客用膳後享用雪茄，與友好共度悠閑時刻。
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營業時間
今日營業
12:00 - 23:00
星期一至五
12:00 - 23:00
星期六至日
11:30 - 23:00
*最後落單時間: 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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網上訂座服務暫停
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位於尖沙咀海港城馬哥孛羅香港酒店的Cucina 坐擁維多利亞港的壯麗景色，自 2020年起連續獲評為《福布斯旅遊指南》四星餐廳，趁著假期就來飽嚐一頓海景Semi-Buffet Brunch。於網上平台預訂購買亦可享有低至65折優惠，成人原價每位$588，折後連加一只需$441。餐廳位置佔盡地理優勢，180度無敵開揚維港景觀無遮無擋，視野廣闊，每晚8時即席欣賞大型燈光音樂匯演—「幻彩詠香江」，增添浪漫氣氛。落地玻璃設計盡覽海天一色的懾人美景，為室內引進充沛日光，在白天享受陽煦洗滌。星期六、日及公眾假期上午11時30分至下午3時供應假日海景早午餐，可以不追不趕地食足3.5小時。除了自選一款主菜外，還包羅採用自助形式供應的餐湯、冷盤、沙律、熱葷、即切烤肉及甜品。海鮮塔款式包括龍蝦、龍蝦鉗、鮑魚、蟹腳、青口、蝦和螺，質素新鮮爽彈。鮑魚大隻厚肉，口感緊緻彈牙，擠下檸檬汁更能提鮮。焗比目魚、炒蜆肉、龍蝦汁比目魚經烤焗後面層微脆，魚肉雪白豐厚，質感滑嫩肥美啖啖肉，紅潤油亮的龍蝦汁留有鮮甜韻味，牽引出魚鮮香氣。慢煮牛面頰肉紅酒汁及薯蓉餐廳招牌菜牛面頰肉經過長時間燉煮後，肉質被柔化並慢慢吸收紅酒醬汁，煮得柔軟入味，每一口鮮嫩多汁，牛味濃郁細膩。主廚迷你鴨肝漢堡同樣是即場製作，內裡軟綿順口，油脂豐腴，散發濃濃的鴨油甘香。即切烤加拿大豬鞍脂肪不多，肉質鬆軟多汁，配上甘甜果味的杏桃醬亦能中和肉食的膩感。即煮意粉有長通粉和意粉，可自選醬汁搭配：四式芝士醬和雜錦海鮮龍蝦汁。意粉煮出Al dente輕微韌度的口感，極易掛上濃稠柔滑的醬汁，熱力令芝士溶化，入口盡是濃郁芝味。當然不可錯過吃brunch 必備的Egg station，有即叫即煮黑松露炒蛋。炒滑蛋入口滑溜，包裹著豐盈蛋汁，配合香氣馥郁的黑松露，菌香滿溢。熱葷有蔬菜千層麵及意式牛肉丸配蕃茄辣汁，千層麵每層都舖滿份量澎湃的拉絲芝士，肉丸口感紮實不鬆散。番茄湯酸甜度恰到好處，令人胃口大開，蘑菇湯入口稠身濃滑，散發濃郁菇菌味。精選意大利凍肉有三款，包括Mortadella 意式豬肉腸、Parma Ham巴馬火腿和Salami莎樂美腸。芝士拼盤放滿Truffle Cheese松露芝士、Gorgonzola藍芝士和Asiago Cheese 阿夏戈芝士。意式前菜提供番茄莎莎醬香烤麵包Bruschetta和牛角包。沙律吧有八款已經拌好的沙律：牛舌沙律、大蝦沙律、番茄水牛芝士沙律、雞肉沙律、烤雜菜沙律、薯仔沙律、意粉沙律和藜麥沙律。另有多款新鮮沙律菜、調味醬汁及配料，可隨個人喜好自行混搭。甜品區集齊提拉米蘇、蘋果批、白桃蛋糕、檸檬撻、紅茶朱古力慕斯、麵包牛油布甸、馬卡龍、棉花糖和新鮮水果。Tiramisu做法正宗，融合了苦香可可和濃縮咖啡粉，質感細緻濕潤。特色火焰甜品站有現場即製的Cherries Jubilee 酒釀櫻桃，當火光烈焰燃起的一刻，非常IG-able，儀式感滿滿。車厘子煮得酒香迷人，酒精揮發後增添一絲焦糖化的香甜，再加入一球冰凍雲呢拿雪糕，冷熱交纏，呈現溫差的對比，另有兩款不同口味Häagen-Dazs雪糕。早午餐附送咖啡或茶。
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自 2020年起連續獲評為《福布斯旅遊指南》四星餐廳,由來自意大利西北部-皮埃蒙特嘅意籍總廚Andrea主理.係今個6-8月中為大家帶黎期間限定澳洲冬季黑松露菜單,為大家呈上六道「黑鑽」菜式.正值夏日照時間較長,可以同時欣賞到維港日&夜景,仲可以睇到黃昏日落.餐前小食Cucina會為每位客人送上自家製小食而且每星期都會換款式! 好有驚喜焗釀蟹蓋奶油大蒜l黑松露魚籽l鮮黑松露片澳洲冬季黑松露菜單嘅signature之一!聽講上年推出嘅時候已經大受歡迎 所以將佢繼續保留係今年嘅菜單中焗釀蟹蓋充滿鮮甜蟹肉 配搭蟹籽及黑松露魚籽令鮮味昇華! 配加上鮮黑松露片令味道更濃厚更有層次除左蟹蓋外其實餐廳仲有個小心思 盛上蟹蓋嘅碟其實印有主廚Andrea嘅名同雙手 ╯巴馬臣芝士牛油闊條麵托斯卡納鮮豬肉腸l鮮黑松露片豬肉腸充滿陣陣煙燻肉香 味道鹹香惹味再配上黑松露 整體濃而不膩闊條麵充份地掛上馬臣芝士。牛油。豬肉腸油香 濃香彈牙烤和牛牛柳香煎鴨肝l櫻桃泥l菠菜l鮮黑松露片牛柳肉質嫩腍 牛脂分佈平均唔會太膩加上黑松露令味道增添一層堅果香 除左令和牛香氣提升外 自身松露香氣亦相當悠長配上厚身香煎鴨肝 令牛柳多左一重鴨油香鴨肝外脆內綿 配上酸酸甜甜櫻桃泥平衡返油膩朱古力球最後一定唔好錯過佢地signature甜品!巨型朱古力球內隱藏住雲呢拿雪糕淋上熱朱古力令外層伴隨住熱力慢慢溶化冷熱交融 外熱內冷形成強烈對比 朱古力味好濃郁!Ginger Lime Fizz & Peach Spritz適逢夏日一定要飲返杯清爽mocktail消一消暑 清新一下口腔
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他們首先送上二人分海鮮塔，賣相吸引但龍蝦非常韌，小蝦，青口及翡翠螺都沒有味道除長蟹腳及鮑魚仔合格外其他都強差人意，自助區沙律菜十分吸引及新鮮，Live station有eggs station及烤豬鞍，豬鞍略嫌過熟及醬汁太鹹，還有2款湯供應，番茄及蘑菇湯還不錯，已調味沙律都有六，七款，cold cuts一定不可小，到了主菜部分我們點了雪魚及慢煮牛肉，雪魚毫無魚味失敗之作，牛肉非常冧滑好味，甜點一般般沒有突出之處，最後還有咖啡或茶作結，酒店提供給顧客慶祝用的cupcake真是令人掃興，感覺非常敷衍了事沒有誠意，令人感覺非常失望。還有一點要提出，我向一位餐廳部長取濕紙巾，他立即從衫袋裡取了一包給我，但沒有提供給我太太，這樣令我倆都有點愕然，其後我再向另一位員工取濕紙巾，他用碟承載餐巾及濕紙巾給我們，令人感覺十分恰當及舒服，整体上服務比一些五星級還好。
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留港週末好去處！這個海鮮Brunch 是近來難得的性價比十分高的選擇。 Semi-buffet 可以自選main course , 而且味道出色，前菜沙律及湯品都不錯，每人份的海鮮我覺得比起普通的自助餐來得豐富，有長腳蟹、鮑魚、凍蟹、螺、青口等等，還有厚切鵝肝小burger, 十分滿足！另外還有甜品枱及雪糕！不用介紹的還有無敵海景，雖然Cucina 已有點年資，不過不影響無敵維港景觀，除了旅客，偶爾來這裡吃一頓美景午餐也不錯！
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Cucina位於Marco Polo 6樓，坐擁維港海景，由意籍總廚Andrea主理，擅以獨特烹調手法配上由意大利進口既優質食材，為食客呈獻最地道既意國風味麵包吞拿魚粒甜筒意大利生蝦薄片、牛油果、檸檬油、三文魚魚籽、辣根 燒地中海八爪魚、煎日本帶子配薯蓉、番茄及香草醬意大利粉配炒蜆、墨魚、蒜蓉、辣椒、烏魚子 虎蝦意大利扁麵、蒜蓉、白蘭地、車厘茄汁 香煎澳洲肉眼牛扒、忌廉菠菜、焗薯仔釀西班牙辣香腸、黑椒汁食材用料優質，每道菜既味道配搭都好出色，廚師應記一功，服務亦都好好，美酒佳餚當前，加上醉人美景，令人回味的一個晚上☺️
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