麗晶軒

營業中

休息中

落咗雨幾個星期，難得今日天氣咁好，決定搵一間有view嘅餐廳食餐飯。今日遲咗嚟，所以燒味都已經賣晒，不過唔緊要，仲有好多選擇。叫咗「椒鹽金磚豆腐」做前菜，我哋得兩個人，侍應都主動幫我哋調教份量，唔好浪費食物，豆腐真係做到外脆內軟，唔會好厚皮，咬開真係有煙出嚟嘅。 湯係不可缺少，叫咗「花膠燉響螺」，真材實料，仲要係滾熱辣，侍應提醒咗好多次叫我哋小心燙口，慢慢飲。另外亦叫咗「生拆蟹肉粟米羹」，真係好多🦀肉，好足料👍🏻主菜叫咗「盤肉百花脆蟹拑」，「蟹皇白玉蒸龍蝦球」，「椒鹽田雞腿」，「薑蔥蠔」，樣樣都好好味，個人比較欣賞個蒸龍蝦球同埋薑蔥蠔，龍蝦肉好鮮甜，啲蠔好大隻，好肥美🤤好欣賞佢哋送嘅甜品，粒粒都好好味，尤其係個合桃酥，唔會好甜，總共有6款，very nice 😋服務質素真係唔需要多講，每一個侍應都好好，十分好的客戶體驗☺️

曾經的欣圖軒於2022年底為慶祝酒店回歸根源，恢復原名麗晶軒。過去於2015至2019年，榮獲米芝蓮🌟🌟，2020年獲米芝蓮🌟，現為米芝蓮🌟🌟餐廳。 行政總廚劉耀輝師傅與主廚鄭文生師傅共事二十載，並透過多年的精湛廚藝及粵菜知識，不斷推出嶄新菜式。餐廳亦有茶藝師駐場，提供精品的特級茶茗。裝修方面以優雅古風及翡翠玉石裝飾為主，就連餐桌的擺設也採用玉石設計以成。 服務及價格方面，個人食過3-4間米芝蓮一二星的中餐，亦睇過幾間同類型的中菜餐單，麗晶軒的定價算偏高，但服務質素及態度是最好，細節位做得最足夠。 餐桌亦會提供六款醬汁及香脆合桃作餐點，供喜好不同口味的食客使用，醬汁有自家製海鮮豉油、黃椒醬、豆板醬、香辣醬、陳板梅子醬等。————————————————————————原隻鮑魚海鮮脆芋盒：蝦肉蟹肉芋頭的海鮮盒，非常好吃份量亦足夠，唯一不好的是鮑魚太腥，嚴重破壞了這個美味。 精緻海鮮金魚餃：餃皮皮薄略黏，餡料為菜粒、薑粒、魚肉及蝦肉，較為淡味，加點辣椒醬會好吃些。 黑松露窩貼大蝦（半份）：較為細份😅兩隻手指合起的寬度，麵包酥脆，蝦味及黑松露味略淡。第三件蝦的火侯過了熟透

從前很喜歡去欣圖軒吃飯 翻新後改名為麗晶軒還未再訪今次來一試中午的點心和小菜😇—🐷 蜜汁黑豚叉燒•🥟 精緻海鮮金魚餃🥟 蟹皇蒸燒賣🦀 XO 醬蟹拑粉絲煲🍚 飄香荷葉飯—本身仲叫左碟叉燒 諗住試下佢d燒味但非常之失望 口感同味道都完全吾掂….🥶忍吾住同個經理講 咁當然絕對是五星級酒店既服務 幫我cancel左佢🙏其餘點心都吾錯的 精緻 食材高質 味道好👍但以米芝蓮二星來說 就爭咁d了 overall未算有太大意欲再訪了🙃

💚 麗晶軒📍尖沙咀香港麗晶酒店地舖------------------------------1️⃣ 前菜：琥珀合桃 推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻味道不錯 夠脆💕外層甜甜的2️⃣ 蜜汁黑豚叉燒 $320推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻叉燒份量較大😂兩個人很難食完 味道不錯 肥瘦適中 肉質淰滑 外表的蜜汁香甜 不會搶了肉的味道 亦不會燒得太燶🤩3️⃣ 脆釀鮮蟹蓋 $318推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻外層酥脆 內餡用料豐富 有啖啖蟹肉絲 調味不錯🥰4️⃣ 黑松露龍蝦芋盒 $168推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻芋盒味道較濃 黑松露味道不太出眾🙈不是很喜歡5️⃣ 龍皇炒鮮奶（半份）$480推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻喜歡💕餐廳很貼心 可以叫半份 味道不錯 但總覺得鮮奶和龍皇比較割裂😂分開吃也很好吃😋橙橙的蝦膏有苦味🙈6️⃣ 蒜片松本茸爆鹿兒島和牛 $390推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻也是半份和牛😆和牛的肉質非常好 入口的油脂分布很棒 配上蒜片 味道不錯7️⃣ 鮮繡球菌百合炒露筍 $260推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻比較普通的一道菜😂炒得不錯 露筍清甜爽口 百合也很鮮甜 8️⃣ 飄香荷葉飯 $120推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻荷葉飯粒粒分明 蝦仁 香菇等配

今次點左劉師傅精心設計的精緻珍品晚宴，每位收費HK$1,888(另設加一服務費)共6道菜式，包括頭盤龍蝦三弄，內有3款以龍蝦為主題的前菜：黑魚子龍蝦凍、龍蝦百花芋盒、黃金龍蝦球；迷你佛跳牆；蠔皇花膠伴百花蟹鉗；鹽燒松本茸石窩鹿兒島和牛；魚湯蟹脆香苗；以及甜品燕液桃膠燉蛋白。一人份量啱啱好，每道菜精緻吸引眼球 脆米粒粒炸到金黃 加埋魚湯滋味非常😆😆甜品少甜啱我口味另外店加送甜品好似平時tea set 架擺設靚到不得了

新裝修以玉石珠寶盒為靈感的室內設計理念 可見翠綠色的雲石為特色牆作點綴 低調中卻顯露奢華🎍個人特別推介和牛二食及魚湯班球，和牛口感入口即融 配上蒜片 更加惹味 魚湯班球則鮮味十足 根據過往經驗 都覺得中餐難免會吃多就好油膩 但整體而言都完全不感油膩 另外佛跳牆值得一讚 很足料👏🏻If you like Wagyu, I would recommend their Crispy Wagyu Roll with Minced Shrimp and Salt Grilled Wagyu with Garlic Slices , the tender texture of the beef and tasted so good with the garlic slices! Also, I like the Crispy Fried Rice Garoupa Filet Bouillon, and the fish soup which is even more delicious and you can taste the richness of umami. I think that Ch

今天去麗晶軒午餐，實在令人失望且憤怒。在香港吃過不算少的高檔粵菜餐廳，大部分出品就算不驚艷也算對得起其名氣。麗晶軒的食物質素，實在對不起那個價錢。點心都不是新鮮做的，微波爐加熱到微溫就上台了。招牌脆皮龍崗雞也是令人一言難盡，一上桌一看賣相，我就知敗了。實在丟粵菜的臉。全餐就一道釀蟹蓋算是不過不失。跟餐廳complain也不了了之，廚房完全無所謂，根本把食客當傻子。真奇怪這樣的餐廳是怎麼拿到米其林二星的。

This Michelin 2-star restaurant is formerly known as Yan Toh Heen. With the InterContinental closed and re-opened as Regent Hong Kong, this restaurant also re-opened and re-named to Lai Ching Heen, at the exact same location, offering diners a gorgeous view looking out to the Victoria Harbour.The renovated décor still creates a premium, luxurious yet cozy and comfortable ambience, with the signature use of jade apparent throughout the restaurant, from the plates and utensils to the art pieces an

📌飽覽維港景色嘅米芝蓮中菜廳隨着麗晶大酒店嘅新開幕 欣圖軒轉名後嘅麗晶軒都keep住有米芝蓮兩星 所以今次就試吓佢哋keep唔keep到水準😋今次主要食佢哋嘅點心 片皮鴨 同埋叉燒🍵大紅柑普洱茶餐廳職員好仔細咁介紹呢種茶嘅背景同埋味道 有趣嘅係呢款嘅茶葉一早收咗入整個柑裡面 令到陳皮柑香更突出職員仲會喺旁邊即場處理茶餅 茶餅聞落有非常香濃嘅陳皮甘香 飲落去醇香順口 非常適合一家人一齊品嚐嘅茗茶😽🍴香烤片皮鴨先講咗佢哋嘅片皮鴨 喺片皮鴨關注組見到嘅時候已經覺得非常吸引😍雖然價錢係比較貴 但見到職員好細心咁續片鴨皮撇油同片出最薄身嘅鴨皮 就覺得非常值得😋揭開鴨皮就會見到真係一啲皮下脂肪都冇😚然後就可以配上餐廳提供嘅配料一同享用😙餐廳除咗提供傳統嘅配料 更有啲新穎嘅配料配搭 例如木瓜絲 柚子粒 菠蘿條另外餐廳除咗提供傳統片皮鴨醬 仲有 餐廳嘅梅醬柚子醬比客人選擇 我自己都幾鍾意片皮鴨加青瓜 京蔥 菠蘿條 同埋柚子醬食～個人認為佢哋喺傳統同創意上都有個好好嘅平衡 唔會話加咗新嘢會特別奇怪 值得一讚👍🏻佢哋嘅片皮鴨比較特別嘅地方就係可以三食🤩除咗有鴨肉絲生菜包 仲可以整炸鴨肉卷 呢個炸鴨肉卷非常

裝修兼更新店名後嘅「麗晶軒」以碧玉及金色打做整個佈局，感覺高雅😍我哋嚟試$1,148pp嘅 Restaurant Week 晚餐，食物精緻、水準一流，難怪九點幾仍然有客入座👍🏻👍🏻👍🏻雖然不是坐窗邊，但仍可以欣賞到兩岸優美夜景，有時更有大帆船⛵️路過，令人開心🥳餐前配菜係合桃，又脆又惹味，唔覺意就食晒😂開胃小食-鏗魚凍豆腐，酸酸甜甜，好惹味😍薑蒽海蜇頭鷄絲賣相搶晒，蘿蔔絲、海蜇頭配合鷄絲一齊食，濃淡交錯，刺激味蕾😋花膠燉繡球菌個湯個人覺得不過不失啦😅焗釀大響螺響螺以咖哩焗，惹味！而且估唔到咁多肉😋正鮮百合露筍明蝦球蝦非常爽，百合亦好甜，露筍亦只要最嫩部分，所以好好食😋蒜片雞樅菌爆石鍋和牛我覺得全晩最讚👍🏻和牛粒油脂分布均勻，肉質鮮嫩多汁🤤飄香荷葉飯香芒布甸伴荔枝雪葩．奶皇鳳梨芝麻棗甜品架，各式各樣中式甜點，幾得意😎 醬汁都咁講究😅不過全部都係辣嘅呢啲唔辣

已差不多一年未踏足，上次去還是採用）欣圖軒）舊名，今次再訪已封上K11之入口處，用回麗晶酒店進入，美饌海鮮三式餃HK$208.（XO醬龍蝦蒸餃/鴨肝藍蝦粿子/黑魚子北海道帶子餃）三隻無比巨型的點心放在眼前，視覺上已經第一個震撼，三款不同的配搭食材，層次感非常豐富，論價錢非輕但絕對值得，自己就嘗試了中間一隻蝦肉澎湃爽/鮮，口感的滿足程度怪我難用筆墨來形容，自己就覺得物有所值⭐️⭐️⭐️⭐️至尊脆香三重奏HK$218.（黑松露龍蝦芝士撻/星鰻鳳肝鮑魚酥：金絲百花雪花蟹鉗）這一份是以炸為主，本人對炸物喜愛程度略遜色於蒸點心，自己吃了黑松露龍蝦芝士撻，蝦肉也是非常多，黑松露味道在口腔裏面轉呀轉，感覺也尚算不俗⭐️⭐️⭐️💪🏻海鮮脆春卷HK$114.首先佢將我們原本認識到的春卷體積變短，一碟有六件感覺上份量好像較多，其實應該歸功於廚師將佢（體積）改頭換面，不過又係一件非常好的作品，外表炸得脆口之餘沒有丁點兒油膩 ，餡料非常之足夠，又是一個值得推介給喜歡吃香口食物的人士⭐️⭐️⭐️⭐️鮮蝦餃HK$128.由於先前幾道菜較為標青，反觀蝦餃就感覺平水準達標，但沒有太大驚喜⭐️⭐️⭐️柚子明蝦角HK93.這一款炸物，其實 是 我

麗晶，係九十年代一個繁華的象徵。尖東海旁與K11 musea 相連。翻新後，就諗住book去食午餐，三月尾訂，四月尾先有位。等左一個月，終於可以去食😍😍滿心期待。（按：六人或以上訂枱，需以信用卡hold) 特別推介：北京烤鴨（需24 小時前訂）環境：有冷氣有野食係尖東海旁食野👍🏼👍🏼👍🏼新裝修，好難唔滿意喎🤣🤣🤣食物：（1）蝦餃（2）魚型（蝦蟹餃）（3）燒賣（4）wasabi咸水角（5）炸豆腐（6）北京烤鴨三食（三食包括（1）片皮鴨x 24片（2）碎肉生菜包x 12 個（3）炸腐皮鴨卷x12 件，可12位用。）成枱都係野食都好味，食得好飽👍🏼👍🏼👍🏼

地雷注意⚠️.上星期米芝蓮公佈香港及澳門星級餐廳，麗晶軒有兩星榮譽，實在讓我費解。真想分享兩星期前的體驗。可謂無比較無傷害，但既為米芝蓮兩星餐廳，客人有期望也是理所當然。聽說訂座依然有點困難，因此帶著期望前來卻是徹底地失望而回。.先論服務，由於筆者比朋友遲了點才到達，起初感覺還好，聽朋友說職員都有介紹招牌點心和推介，但單看菜單感覺價錢都較為進取，不期然讓我們期望更高了。.上第一道菜前， 職員放下了6款醬料卻沒有介紹過，直至我們詢問 (如是者整頓用餐都沒有主動為我們介紹過什麼)。雖然職員整餐都有勤力地為我們加茶，但卻竟然連斟茶都可以錯。朋友一直在喝鐵觀音，但中途竟被倒了普洱 ಠ_ಠ 有點無言。再論食物，普遍食物擺盤或賣相都會有種令人不禁問一句「想點呢!?」的感覺，而且很多道菜上枱時都沒有抺碟邊。.。至尊脆香三重奏 $218 包括黑松露蝦芝士撻、星鰻鳳肝鮑魚酥、金絲百花雪花蟹鉗三重奏點心用4格的盤擺放，第4格放的卻是毫不精美的菜，換個3格的盤會更好。食物質素都不想說了，我們一同4人要幾乎要輪為猜輸要吃的地步。3款當中只有蟹鉗稍為正常接近圍菜蟹鉗的質素； 鮑魚用的是罐頭鮑魚，酥皮不香不脆，兩

自從上年州際酒店而裝修完工，改回麗晶酒店名字，勾起兒時，丽晶的貴氣，白色樓梯，係當年多少名人富豪結婚影相必經之梯。 見家姐做完手術，又來食好嘢，又係1：30才有位： 先點個茶：金桂茶$78，幽香，色靚，甘甜高級香片$78， 佔茶杯八分茶葉，太濃且澀。鐵觀音$46， 竟然係一個青綠色大茶包，唔得。 套餐抵食，點咗2個同款套餐@518，再加 鰻魚蘿蔔酥$111，蘿蔔個花紋都ok 無特别， 脆口及蘿蔔甜味一般, 無油膩感，一粒鰻魚，未消失前，爭取其味，味到的的。 椒鹽豆腐$148，一上枱，震散，或無擺好，賣相以酒店級就真係差， 味一般，豆味唔夠。 西班牙火腿配燒脆皮燒雞件$420，伊比利亞火腿配哈密瓜條及蜜瓜條，帶出肉味，檸檬汁伴食， 蓮藕型脆片，仲以為蓮藕片，雞合格，但不及上次夏宫，皮那麼薄脆及有雞味。 套餐： 蝦餃就一般及格， 紫菜上素餃有特色-墨綠色。 原隻鮑魚海鮮脆芋盒， 鮑魚就冇得輸，蟹肉溶化於芋頭蓉， 芋蓉軟綿。 蓮子百合蘋果湯，濃郁，不油，滋味 藤椒果醋蒸海鱸魚，白滑魚肉，甜甜地又有醋味，但又唔酸，保持魚味鮮香肉嫩，又有葱香， 正，忘記藤椒？ 鹽燒牛柳甫， 全熟，冇血汁，一件就

🌹麗晶酒店重開，閨蜜👭3月約會決定一齊去體驗。官網訂位，即時確認。麗晶軒前身是欣桃軒，我們三年前慶生日時來過，感覺很不錯。🌹重訪新裝修的麗晶酒店，時尚優雅，餐飲層自然光足夠，海景位亦不少，感覺開揚舒適，服務員態度非常好。點餐選了中午套餐$528（每位）點心拼盤原隻鮑魚海鮮芋盒芋頭香，外脆內糯，鮑魚爽口蟹黃蒸燒賣足料燒賣紫菜上素餃皮薄餡料足時令滋潤靚湯濃味靚湯柚子脆香北海道帶子酸口味的汁配半生帶子，奈何我不愛酸砵酒大金牛面珠牛面珠軟淋，砵酒不合我的口味鮮淮山上湯蕃茄黑豚稻庭麵配搭新鮮，口感是酸酸甜甜桂花糕套餐內部分味道不太喜歡，其他是不錯